簡介
奴比亞山羊毛色不一，紅、黑、灰、白、棕色均有，甚至一羊多色，以紅、黑兩種毛色的居多，而且因地而異，埃及的以灰色為主，有時具有白色斑點；美國飼養的主要為棕色和黑色。該種山羊被毛短密光亮，外形奇特，頭短呈三角形、螺馬鼻子和前額突起、頭頸相連處呈圓形，頗似駱駝的顏面、耳朵寬長垂至頸下為其特徵。有的個體長角(如突尼西亞和美國飼養的)，有的無角(如阿爾及利亞飼養的)，頜下無鬍鬚。
奴比亞山羊身體比較短小，體高66～71厘米，體長66～76厘米，體重35～40公斤，泌乳期5個月左右，往往年產兩胎，乳房發育良好，產奶量一般為300～800 公斤，乳脂率較高為4～7%。美國飼養的奴比亞山羊主要從英國引入，即安格魯·努比亞(Anglo-Nubian)奶山羊，其體格較大，公羊體高82.5厘米，母羊75厘米；公羊體重90公斤，母羊65公斤，產奶量700～800公斤。儘管奴比亞山羊的產奶量不及沙能和吐根堡品種，但是奶汁濃稠，品質優良，含脂率5%以上，故頗受民眾喜愛。美國良種登記的6763隻母羊統計，平均產奶量817 公斤，最高個體產量2005公斤，該種山羊性情溫馴，繁殖力強，可年產兩胎，每胎2～3羔，但喜溫暖怕寒冷和湖濕，只有飼養在溫暖乾燥的環境下，才能充分顯示優良性能。
分布地區
該種山羊在非洲的許多國家(包括蘇丹北部和埃及南部的地區)，如衣索比亞、阿爾及利亞、利比亞、蘇丹等亦有分布。當前亞洲、美洲和歐洲均有分布。是美國最受歡迎的奶山羊品種，飼養量居美國各奶用品種之首，我國抗日戰爭期間曾從美國少量引進，飼養在四川及沿海省區，現存數量不多。該品種適宜於在我國南方的熱帶和亞熱帶地區飼養。
