簡介
幾百年來是這個地區的支柱產業。也被人們稱為“南非的鴕鳥都城”、“鴕鳥的家鄉”。
小鎮歷史
在奧次頌有一座關於小鎮歷史的博物館，在這裡人們可以看到鴕鳥業在當地的發展進程，根據文字記載這裡的鴕鳥業始於1863年，當時歐洲出現了需求鴕鳥羽毛的熱潮，20世紀初的歐洲婦女，以能夠擁有鴕鳥羽毛製成的時裝、圍巾、帽子或扇子為榮。奧次頌由於地處南部高原，氣候乾旱，十分適合鴕鳥的生長，所以今天南非的絕大多數鴕鳥養殖農場依然聚集在這裡，幾百年來鴕鳥業一直是這個地區的支柱產業。
奧次頌現在被稱為是南非的“鴕鳥都城”，這裡的一切都帶有濃重的鴕鳥印跡。現在這一地區鴕鳥的飼養量占南非全部鴕鳥飼養量的90%以上，每年奧次頌還向美國、日本和新加坡等國出口鴕鳥及其皮毛製品，換取大量外匯，鴕鳥業今天依然支撐著小鎮的經濟。鴕鳥也為小鎮人提供了大量的就業機會，在不大的小鎮上，幾乎所有的餐館都有自己拿手的鴕鳥肉或鴕鳥蛋製成的菜餚；許多商店都出售與鴕鳥有關的商品和旅遊紀念品，鴕鳥已經成為這裡人們生活的一部分。
小鎮旅遊
奧次頌由在層巒疊嶂中的小鎮奧次頌人口六萬，卻飼養有九萬隻駝鳥，鳥比人多，而成為名符其實“鴕鳥城”或“羽毛城”。所以到奧次頌騎鴕鳥，可以證明遊客是否有大膽嘗試的勇氣。奧次頌有兩座觀光農場一高門(Highgate)和狩獵(Safari)。可以一試。由於鴕鳥羽毛令不少鴕鳥場的主任致富，奧次頌還有不少“羽毛宮”，豪華如宮殿的Feather Palace等已被私人收購，不過仍有三座鴕鳥場（Highgate、Safari、Can Go）全年開放，其中Highgate歷史最久，規模也最大。
騎鴕鳥
進入農場莊園後有專業導遊帶領參觀飼養鴕鳥的過程，灌輸有關鴕鳥的知識，農場也允許遊客入內玩弄沙坑中的巨蛋，甚至站在巨蛋上搔首弄姿拍照留念，或餵食鴕鳥玉米取樂。
最刺激的莫過於騎鴕鳥了；大膽的人可在“鳥仔”（農場管理員）的協助下，跨騎“卡”在木架中的鴕鳥背上，當然，如果膽子夠大的話，也可以“放騎”幾圈，看會不會倒栽洋蔥出洋相，這時一旁的相機快門可不能不調快些了，至於無膽的人，就只能一旁喝彩欣賞“鳥仔”的賽鴕鳥競技了。根據農場管理員的說法，鴕鳥的頭顱呈海綿狀且充滿了空氣，而大腦上方的頭殼非常簿，所以輕輕一擊便可使其喪命；因此，獵人騎馬追捕時速60公里的野鴕鳥，都是等野鴕鳥跑累時，然後持長鞭往鳥頭一抽，鴕鳥就一命嗚呼了，鴕鳥知己弱點，一旦把頭藏在沙里，獵人也就必須另想他法了；畢竟,一隻鴕鳥可重達一百多公斤，高可達二公尺多，一躍亦有十五公尺遠，若無刀槍可真束手無策。 一般而言，雌鴕鳥在交配後十四天左右生蛋，然後每隔一天再生一個蛋，一直生到十二個至十四個，至於孵蛋則由雌雄鴕鳥輪流負責，雌的孵白天，雄的孵夜晚，大約四十二天便可孵出。鴕鳥蛋每個重約一公斤多，體積相當約二十五個雞蛋，雖然蛋殼只有二公厘薄，卻能承受120公斤，長軸部分甚可耐壓200公斤。據說，雌鴕鳥終其一生，大概可生二千個蛋，壽命也約四十歲。
美食購物
大腿肉所制的鴕鳥排、肉鬆等，以及被南非人視為珍饈的肝、沙囊、臀肉、頸肉等料理，加上炒鴕鳥蛋，再佐以葡萄酒便是聞名遐邇的鴕鳥大餐了。來到奧次頌，導遊都會建議遊客走訪鴕鳥藝品館，開開眼界；館裡販售的產品幾乎都與鴕鳥有關，包括肉干、羽毛製品、皮包等皮件製品、或彩繪蛋殼、鴕鳥腳踝檯燈等，琳琅滿目，這種紀念品贈人或自己留念，都能在日後睹物倍添南非之旅的懷念。
