奉新貢米

奉新貢米，是傳統名貴品種，有上千年的種植歷史，食味香甜，柔軟可口。

奉新貢米：江西奉新縣傳統名貴品種，有上千年的種植歷史，食味香甜，柔軟可口，素有貢米之稱。全生育期160d，株型鬆散，株高120-136cm，葉色綠，劍葉細長，長達40cm，穗長21.7cm，每穗粒數80-90粒，千粒重23g，結實率80.6%，粒形細長，穎色淡褐或黃，有芒或無芒，米紅，飯軟而香。由於柳條紅植株高大，不耐肥易倒伏，1973年奉新山區農業科學研究所用60Coγ射線照射育成矮稈抗倒伏的品種，名曰奉新紅米，全生育期135d，粒細長，米紅，無腹白，米質優。
奉新縣素以“貢米產地”、“優質米之鄉”而聞名，奉新大米種植、生產歷史悠久，早在《宋史》和《天工開物》中就有記載，選作貢品進入宮廷，至今有幾百年的歷史。奉新大米外觀呈清白色或精白色，具有光澤，呈半透明狀，米粒細長大小均勻，堅實豐滿，粒面光滑、完整。奉新是南方稻區第一個獲得AA級綠色食品標誌和有機食品標誌的縣。近年來更是通過引進國外優質育種培養出“外引七號”國家一級米，成為各大高級酒店專用大米。為進一步提高奉新大米的知名度，提升產業優勢，奉新縣農業部聯合糧食局通過招商引資組建投資總額超6000萬元的江西聚豐米業有限公司，生產極具奉新特色的給力米、松竹米。為依法保護地方特色農產品，奉新大米已申請國家農業部農產品地理標誌保護，並於2009年12月正式通過認證保護。