主料:大杏仁
輔料:椰糠
調料:鹽、白糖、白醋、番茄沙司、辣椒麵
烹製方法
將杏仁用鹽小火炒制,使其回脆,坐鍋點火倒少許油,沖適量清水,調入鹽、白糖,燒開後轉小火,燒至水起泡發黏,加少許白醋、番茄沙司炒勻,炒至氣泡變小後加入辣椒麵,將杏仁放入後關火,加入椰糠攪拌均勻即可。
特點
甜鹹微辣,香脆可口。
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