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少鰭方頭鯧
本科體為長橢圓形而側扁,鱗微小或中型;易脫落;口小唇薄,上下頷有小圓錐齒1列。背鰭2枚,第一背鰭較第二背鰭為短,兩者或有低鰭膜相連。腹鰭小,無離鰭。
種群分布 種群分類 形態特徵 生活習性 經濟價值 -
圓鯧
本科體為長橢圓形而側扁,鱗微小或中型;易脫落;口小唇薄,上下頷有小圓錐齒1列。背鰭2枚,第一背鰭較第二背鰭為短,兩者或有低鰭膜相連。腹鰭小,無離鰭。
物種簡介 種群分布 種群分類 形態特徵 生活習性 -
圓鯧科
食用魚,肉嫩。鮮度良好時,味極鮮美,以煎食及蒸食最佳。
形態特徵 棲所生態 分類 地理分布 深度 -
董小宛
有松柏之味,風魚有麂鹿之味,醉蛤如桃花,松蝦如龍鬚,油鯧如鱘魚,烘兔酥雞如餅餌,一匕一臠,妙不可言。 小宛經常研究食譜,看到哪裡有奇異的風味就去...
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