夾心椰絲球

椰蓉 奶粉 乳酪

食材明細

低筋麵粉 130g
黃油 65g
雞蛋 1個
椰蓉 適量
奶粉 5g
蔓越莓 適量
乳酪 適量
細砂糖 30g

做法步驟

1.先將黃油放置室溫軟化，加入細砂糖打發，然後加入一個雞蛋。
2.隨後加入奶粉拌勻。
3.加入低筋麵粉拌成麵團，靜置一會，準備B材料。
4.將B中的乳酪搓成直徑大約 1cm左右的小球，準備好蔓越莓。
5.取適量麵團壓成小餅，然後將乳酪球包如，團成直徑約 2.5cm的小球（由於蔓越莓是切碎的，所以取兩小塊包入即可）。
6.將包好的小球表面沾滿椰蓉。
7.椰蓉球放入烤盤，預熱好的烤箱175°15~20min（視烤箱情況而定）。