太空威士忌

太空威士忌，是通過太空實驗釀造的威士忌酒。世界上第一瓶太空威士忌由蘇格蘭阿德貝格酒廠生產，經過在太空近三年的飛行，再返回地球，實驗目的是為了提高威士忌的口感風味。

實驗歷程

太空威士忌

2011年10月，應美國德克薩斯州一家太空研究公司之邀，蘇格蘭艾萊島上的阿德貝格酒廠參加了一項太空實驗。阿德貝格酒廠將未充分發酵麥芽混合物通過一艘無人駕駛太空飛船送往國際空間站，同時，酒瓶中還有燒焦橡木顆粒。

這瓶特製的威士忌酒以時速27724公里在太空軌道環繞地球運行，在接近3年的飛行時間裡，同樣成份的一瓶酒放置在阿德貝格酒廠一直處於未打開狀態，它將作為一個對照樣本。

截至2014年8月31日，這瓶“太空威士忌”已經在地球軌道上“釀造”了1045天。它預計將於9月12日乘火箭降落在哈薩克斯坦。之後兩個樣本將被送往美國休斯頓一家實驗室，科學家將對比它們，檢查未發酵麥芽與燒焦橡木微粒發生的互動反應，觀察地面威士忌與太空威士忌之間的差異。

研究目的

1、科學家希望了解威士忌中的物質如何在接近零重力環境下發生反應，也就是零重力對於威士忌熟化過程的影響。

2、研究人員希望揭開在不同引力狀況下威士忌的口感，發現哪種因素對於威士忌製作過程具有重要影響，從而設法提高威士忌的口感風味。