太白藥王茶

太白山藥王茶考證與資源調查
白吉慶，程虎印
（陝西中醫學院，陝西鹹陽712083）
摘要：【目的】考證太白山所產藥王茶原植物及功效，並進行資源調查，為藥王茶合理開發提供依據。【方法】採用文獻考證和實地調查相結合的方法來進行。【結果】太白山所產藥王茶原植物為華西銀臘梅，其年產藥王茶總量約為1萬公斤。【結論】藥王茶具有很高的開發價值，在開發中應注意資源保護，實現可持續性開發。
關鍵字:太白山；藥王茶；品種；資源
唐代著名醫學家孫思邈，在藥物學研究方面研究豐富並著成了我國醫學發展史上具有重要學術價值的兩部醫學巨著——《千金要方》和《千金翼方》，被後世譽為藥王。相傳其在太白山隱居時常採摘一種被稱為茶婆子的葉片泡茶喝，其也介紹給山民與草醫飲用，後世就稱其為藥王茶[1]。藥王茶能清熱、健胃、調經，乾品煎服主治暑熱眩暈、胃氣不和、滯食及婦女月經不調等症，現代多用於高血脂，高血壓，糖尿病，失眠，心煩以及軟化血管等，當地草醫和民眾長期代茶飲用，已發展成為太白山地區代表性草藥。為開發該草藥，我們對其植物資源進行考證和調查。
1藥王茶品種、功效考證
1.1文獻考證
記載藥王茶的文獻始見於20世紀70年代“文革”期間的中草藥書籍，《陝西草藥》始載[2]，收載“原植物為金臘梅，藥用葉，其味微甘，性平，具有清暑熱，健胃，調經，用於治暑熱眩暈，兩目不清，胃氣不和，滯食及婦女月經不調等症，長期代茶飲可益腦清心。”《中國沙漠地區藥用植物》[3]載：“植物為金臘梅，金露梅，藥用葉及花，葉味微甘性平，具有清暑熱，益腦清心，調經，健胃。用於治暑熱眩暈，兩目不清，胃氣不和，滯食；婦女月經不調。可長期代茶飲，藏醫用花治赤白帶下。”
20世紀80年代書籍，《中藥大字典》[4]收載內容全部引自《中國沙漠地區藥用植物》。《陝西中藥名錄》[5]是全國第三次資源普查的成果彙編而成，其載“藥王茶原植物為金露梅的葉，其味甘性平，具清暑熱，，益腦清心，調經，健胃。”，該書同時還載觀音茶“原植物為白毛銀露梅，具有清熱，健胃，調經的功效。”該書所載文獻主要參照了《中國植物志》[6]。《中國植物志》收載了具藥用價值代茶飲的原植物為金露梅P.fruticosaL.var.fruticosa、白毛銀露梅P.glabraLodd．Var．mandshurica(Maxim．)Hand．-Mazz．《中國植物志》收載白毛銀露梅文獻主要參照了《秦嶺植物志》華西銀臘梅的內容，其別名有“華西銀臘梅（秦嶺植物志），華西銀露梅（內蒙古植物志），觀音茶（陝西）”。《秦嶺植物志》[7]在薔薇科Rosaceae委陵菜屬Potentilla僅收載了華西銀臘梅P．arbusculaD.Donvar.veitchii(Wils.)T.N.Liou一種灌木，並載別名為“觀音茶（太白山），藥王茶（秦嶺）”，並載其“嫩葉炒曬後可當茶喝，葉入藥，能清熱，健胃，調經，乾品煎服主治暑熱眩暈，胃氣不和，滯食及婦女月經不調等症。”自此以後的文獻將金露梅，華西銀臘梅均稱為藥王茶，其功效均能清熱，健胃，調經。
21世紀始見對藥王茶的化學成分及藥理作用探討報導，白東亞等[8]報導了金露梅含有黃酮類成分和鞣質類成分。李春雁等[9]對金露梅總黃酮進行了測定，表明其在10%以上。婁寧等研究報導了白毛銀露梅揮發性化學成分約占1.6%，康傑芳等[10]對陝西太白山產華西銀臘梅的揮髮油化學成分進行了研究報導，並鑑定了其中的39種化合物。
根據陝西中醫學院張後庸教授所撰寫《太白山孫思邈隱居處的再認識》一文，考證孫思邈在太白山隱居期間最可能是在現眉縣湯峪鎮碓窩坪，這裡海拔2300米有藥王茶生長，因此可見關於藥王茶為孫思邈隱居時所飲用是有這種可能，確定太白山地區藥王茶的民間套用原植物文獻難以確定。
1.2品種調查考證
金露梅為灌木，高0.5-2米，特徵為花冠黃色，單花或數朵生於頂枝。產黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、新疆、四川、西藏等生區。陝西產於秦嶺和大巴山山區，不易常見。生於海拔1000-4000米以上的山坡草地、礫石坡、灌叢及林緣。
華西銀臘梅為灌木，高1-1.5米，特徵為花冠白色，多單生於頂枝，葉具柄長約1.5-3厘米，葉背面披白色長柔毛。產於秦嶺北坡的戶縣、眉縣、太白縣，南坡的佛坪，柞水縣牛背梁、洛南縣草鏈嶺，海拔1800~3600米的高山灌叢中或草地中。對眉縣湯峪鎮碓窩坪（海拔2300米）、太白山小文公廟（海拔3480米）和太白縣鰲山第一平台（海拔2400米），所採藥王茶樣本進行鑑定均為華西銀臘梅P．arbusculaD.Donvar.veitchii(Wils.)T.N.Liou。經過走訪太白山藥農和草醫，認為目前太白山地區所用藥王茶均開白花，所採區域大多集中在我們採集標本附近，由於華西銀臘梅目前均為野生，其分布是自然演化的生態特徵，因此太白山所產藥王茶原植物應為華西銀臘梅（或稱白毛銀露梅），與其他區域和不同來源植物稱為藥王茶有別。因此稱太白山所產藥王茶為太白藥王茶，鑒於該藥王茶在孫思邈太白山隱居處分布豐富的特點，認可該植物所制茶為藥王茶原植物來源的正品。
2太白山藥王茶資源調查
為了合理開發太白藥王茶（華西銀臘梅P．arbusculaD.Donvar.veitchii(Wils.)T.N.Liou），我們對太白山所產藥王茶進行了調查。藥王茶在太白山分布於海拔1800-3500米的區域，資源最集中分布區域為2200-3400米，其群落特徵最為明顯區域在太白山森林公園範圍內和鰲山第一平台與第二平台之間的範圍兩塊，其餘地方均有零星分布。根據10年以上植株推算約有20萬株，其分布面積約20萬平方米，目前實現有組織採收藥王茶是從2005年以後才開始，主要集中在太白縣鰲山第一平台處，整個太白山目前年採藥王茶約5000公斤，根據10年成年植株產藥王茶0.5公斤計算，太白山年產藥王茶1萬公斤。
3結論
秦嶺是中國的綠肺，太白山是秦嶺的核心區域，資源保護措施到位，成立有國家太白山自然保護區和陝西太白山森林公園，太白山已成為我國藥用植物的基因庫。太白山區域所產藥王茶原植物正品應為華西銀臘梅P．arbusculaD.Donvar.veitchii(Wils.)T.N.Liou，其功效清熱，健胃，調經。結合生態環境特徵和太白山藥王茶資源分布情況，太白山所產藥王茶應為我國藥王茶正品，其名字可稱為太白藥王茶更為合適。太白山藥王茶資源具有較強的開發價值，但是該資源繁育緩慢，在開發時應注重保護野生資源，探索人工培育和繁育有效途徑，以實現可持續性開發。應進一步對太白藥王茶化學物質進行研究，並制定其藥材質量標準為藥用開發奠定基礎。
參考文獻：
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[2]陝西省中醫研究所革命委員會.陝西草藥[M]•1970：247-248.
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[4]江蘇新醫學院.中藥大字典[M]•上海：上海科學技術出版社1986：1618
[5]張志英，梁固城，劉淑芬等.陝西中藥名錄[M]•西安：陝西科學技術出版社1988：173-174
[6]中國科學院中國植物志編輯委員會.中國植物志[M]•北京：科學出版社1985：第37卷：243-250
[7]中國科學院西北植物研究所•秦嶺植物志（第一卷第一冊）[M]•北京：科學出版社，1974：547-549.
[8]白東亞，馬明呈，張振華.不同海拔野生金露梅葉的成分分析[J].中國農學通報，2007,23(6):371-375
[9]李春雁，王曉群，程立華等.金露梅葉中總黃酮含量分析[J].中醫藥信息，2001,18(4):55
[10]康傑芳,李燾,王喆之.華西銀臘梅揮髮油化學成分的研究[J].西北植物學報,2006,26(7):1478-1481.