歷史沿革
該街道行政體制幾經變革，清末稱“里正”，1912年（民國六年）以後叫“地保”，1927年（民國十六年）分置仁賢、長養、生融、聚英四坊，並開始推行保甲制度，後幾經分合，至1945年（民國三十四年）合稱長仁鎮，1946年（民國三十五年）又分屬潮安縣在城鎮第十九保至第二十九保。
1949年10月23日潮安縣城解放，次年7月潮安縣在城鎮人民政府在本轄區設立太平路辦事處，後隨著體制改革，先後稱潮州鎮人民公社太平管理區、潮州鎮人民公社太平分社、潮州鎮第四街道辦事處、潮州市第四街道辦事處、潮州市太平街道辦事處，1992年隨著我市升格擴大區域，更名為潮州市湘橋區太平街道辦事處，沿用至今。
名勝古蹟
本街道歷史悠久，特別是南宋以來，隨著政治中心南移，商業市區不斷擴展，本街道遂成仕宦之家、豪商巨賈定居之地，至今仍保持不少明清建築，包括黃宅庭園、吳家宅院、城南書院、叩齒庵等14處文化底蘊較為深厚的園林名勝、歷史遺蹟。隨著市政府旅遊旺市戰略的實施，轄區內重新修復了甲第巷的古民居，新增了濱江長廊等旅遊景點。
教育資源
太平街道是科教興旺、人傑地靈之地，轄區內共有7所學校（中學3所、國小2所及區啟智學校），其中有省一級學校城南國小，省一級學校城南中學。著名的實業家和知名人士有莊靜庵、蔡儒添、劉貴海、黃景雲、饒宗頤等。
經濟發展
近幾年，太平街道針對地處老城區的實際，調整工作思路，因地制宜，採取積極措施，開拓創新，突出抓好引導扶持、招商引資、科技創新等三項重點工作，圍繞做好“三個引導”和“一個加強”這條主線，即：引導企業走內涵式增長的發展道路、引導企業開拓多元化市場、引導企業加快科技創新步伐和加強招商引資和扶優扶強力度，做活“總部經濟”，進一步提高經濟成長質量和綜合實力，促進街道工業經濟又好又快發展。2007年，全年完成工業產值13297萬元。外貿出口是首個突破一千萬美元的老市區街道。街道現有8家規模上企業分別是：潮州市向明鞋業有限公司、潮州市華玉陶瓷有限公司、潮州市丞鴻塑膠有限公司、潮州市新之星工藝繡品有限公司、潮州市瑞樺工藝品有限公司、潮州市鑫泓塑膠有限公司、潮州市新恆安有限公司、潮州市寶濤製衣有限公司。初步形成了以“塑膠、服裝、陶瓷”為三大支柱的街道經濟。其中，潮州市華玉陶瓷有限公司已成功獲得“廣東省著名商標”和“廣東省高新技術企業”稱號。
精神文明建設
自2002年以來，太平街道積極探索社區黨建工作新方法、新途徑，把社區黨建工作融合滲透到社區建設中，由街道黨工委牽頭，駐轄區19個黨組織 ，15個成員單位參加的社區黨建聯席會制度，並緊緊結合太平的實際，堅持以社區黨建理事會為載體，以社區黨組織為基礎，以服務民眾為重點，共建單位雙向互動，條塊結合，資源共享，優勢互補，共駐共建，共同構築安定、團結、詳和、文明的和諧社區新局面。
與此同時，大力加強社區建設和管理，以社區管理服務中心作為社區建設的載體，開展中介代理事務，如家政、文化、法律、計生、企業勞動等方面的服務，以便民利民作為宗旨，構建扶濟網路，發動轄區內的僑戶、庵寺和社區單位開展切實有效的扶貧幫困活動。構建社區衛生醫療服務體系，設立施醫贈藥慈善機構，解決貧困戶看病難的問題。構建再就業服務網路，街道居委會與社區單位、社會團體，建立了社區再就業信息服務網路，為下崗人員尋找就業崗位。竭盡全力為居民民眾辦好事、辦實事。開展精神文明的創建活動，積極倡導社會主義榮辱觀。堅持“雙百”方針，投資30多萬元建設好省“三級文化站”和太平文化走廊，不斷配套完善“太平街道社區文化活動中心”、轄區6個社區居委會的“星光老年之家”和義興、南門二個社區殘疾人活動室，並以此為依託開展各類喜聞樂見的活動，努力為社區居民民眾提供豐富精神食糧。義興、南門二個社區居委會被省評為“六好”社區。僑務工作緊緊圍繞“凝聚僑心，集聚僑意，發揮僑力，建設家鄉”這一思路開展工作，多次受到省、市、區僑務部門的肯定和表揚，2007年全市僑捐項目監管現場會在太平街道召開，街道作了經驗介紹。與此同時，還接受省僑務局領導對街道僑務工作的調研。
