天麻老雞湯

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中文名：天麻老雞湯
英文名：
分類：美食
口感：湯汁濃郁，味道醇香

特點與功能

養陰生津，助消化

原料

淨老雞600克，天麻少許，薑片25克，雞湯500克，枸杞少許

調料

精鹽1小匙，味素1/3匙，色拉油2大匙，雞湯2碗

做法

1、將老雞剁成3厘米的長塊，焯水。
2、天麻用80度以上熱水泡開。
3、鍋中加入雞湯燒開，加入雞塊、天麻、薑片同煮。
4、待雞塊煮熟後，加入調料即可食用。

溫馨提示

天麻可提前用溫水泡好，煮的時間不宜太久，以免破壞營養成分。