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胡蘿蔔
胡蘿蔔（Daucus carrot）又稱甘荀，別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是一種傘形科二年生草本植物，以肉質根作蔬...
文史記載 基本介紹 引進源流 形態特徵 生長習性 -
天然育兒
“天然育兒”是一種全新的育兒方式，它提倡運用上天富於人類的自然孕育能力來撫育寶寶，使孕育寶寶的整個過程變得更能親近自然、感受自然、體會自然，和運用自然的力量。
吃的天然 健康撫育 親近大自然 天然護膚 天然的教育 -
天然色素
天然色素是由天然資源獲得的食用色素。主要從動物和植物組織及微生物（培養）中提取的色素，其中植物性著色劑占多數。天然色素不僅具有給食品著色的作用，而且，相...
定義 來源 特性 套用 使用原則 -
天然抗氧化劑
天然抗氧化劑主要是指水果和蔬菜中所含的抗氧化劑。 所有水果和蔬果中都含有極高的天然抗氧化劑，如維生素A、C、E、P、多酚等。植物活性硒就是一種優質的天然...
開發資源 結構類型 抗氧化水果 11種食物 展望 -
天然產物
天然產物是指動物、植物提取物（簡稱植提）或昆蟲、海洋生物和微生物體內的組成成分或其代謝產物以及人和動物體內許許多多內源性的化學成分統稱作天然產物，其中主...
植物源有效成分 產物相冊類目 微生物及其發酵液有效成分 海洋天然產物有效成分 -
黑胡蘿蔔色素
黑胡蘿蔔色素是從傘形科黑胡蘿蔔肉質根中提取的花色苷類色素。蘿蔔富含很多有益於人體健康的成分，是一種很有營養價值的農作物資源。
物質簡介 特性 理化性質 套用 儲存 -
食品天然著色劑
天然食用著色劑來源於自然,種類繁多,且大多數無毒副作用。 世界上允許使用的食用天然色素有50多種。我國在國標GB2760 - 2011《食品添加劑使用標...
介紹 食品天然著色劑分類 食用色素植物種類 食品天然著色劑的套用 不足之處 -
牛肉湯[湯類食物]
牛肉湯屬於京菜，主要原料是牛肉，口味是鮮，工藝是燉，烹飪難度屬於中級。牛肉富含蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術...
菜名 牛肉湯 原料 製作過程 淮南湯 -
胡蘿蔔籽油
胡蘿蔔籽油，是香熏療法中稱為“基礎油”，從野胡蘿蔔中蒸餾而得，但一般食用的胡蘿蔔也有蒸餾出精油的可能，這兩個品種的莖與葉頗為類似，只是野胡蘿蔔的組織較粗...
產品說明 化學成分及作用 相關信息 -
蔬菜[食用類植物]
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。 據國際物質...
分類 食用價值 食用 選購存儲 采後保鮮
