相關詞條
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天冬氨酸特異性半胱氨酸蛋白酶
天冬氨酸特異性半胱氨酸蛋白酶(cysteine-containing aspartate-specific proteases,caspase,)cas...
簡介 分類 -
蛋白酶
蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式分成內肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷,形成分子量較小的朊和腖;後者又可分為...
基本信息 分類 胰蛋白酶的作用 蛋白酶內容 廣泛套用 -
天冬氨酸
法定名:天冬氨酸化學名:L-(+)-氨基丁二酸英文名稱:L-AsparticAcid 化學結構: HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH 天冬氨酸的...
簡要概述 基本性質 生物合成作用 實際用途 相關專利 -
胱天蛋白酶
胱天蛋白酶(英語:Caspases,也被稱為半胱天冬酶)是一類半胱氨酸蛋白酶的統稱。 通常半胱天冬酶以酶原的形式合成,稱為半胱天冬酶原(Procaspa...
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多胚蛋白酶
多胚蛋白酶是多種植物的胚芽蛋白酶。是一種可以將植物中不易被吸收利用的胚芽蛋白,充分轉化為優質的 易被吸收利用的必需胺基酸的高效酶。
多胚蛋白酶作用功能 多胚蛋白酶的利用 名詞及個別作用注釋 -
生物酶
棉的脂蠟;對滌綸進行處理,可改善滌綸表面的親水性。蛋白酶 蛋白酶分子的結構彩圖 由微生物分泌的蛋白酶因菌種不同而異,例如枯草桿菌分泌明膠酶和酪蛋白酶,可以水解明膠和酪蛋白;費氏鏈酶菌分泌角蛋白酶,可以水解動物的毛、角...
基本信息 分類 紡織領域套用 石油領域套用 食品行業套用 -
催化三聯體
-天冬氨酸胰凝乳蛋白酶(PA超家族,S1家族)是幾個典型含三聯體的酶之一。它使用絲氨酸-組氨酸-天冬氨酸序列以水解蛋白。 胰凝乳蛋白酶結合底物,為一個...的絲氨酸-組氨酸-谷氨酸三聯體。半胱氨酸-組氨酸-天冬氨酸半胱氨酸蛋白酶...
歷史 成分 範例 -
蛋白水解酶
組織蛋白酶。天冬氨酸蛋白酶它們的活性中心是由兩個天冬氨酸殘基所組成,如由胃...性質分類根據各種蛋白酶活性部位的性質可分之為四大類:絲氨酸蛋白酶其活性中心除絲氨酸外還包括組氨酸和天冬氨酸殘基,如胰臟所分泌的各種內肽酶和...
性質分類 功能分類 調控作用 作用特點 蛋白酶的套用 -
嗜冷酶
冷酶作用機制1993 年, rentier小組對幾種嗜冷性蛋白酶、脂...殘基。Feller等人建立的計算機模型也表明,嗜冷蛋白酶含有大量帶負電荷的胺基酸殘基,特別是天冬氨酸殘基;分子表面的四個極性環狀結構呈伸展狀態...
0 前言 1 特徵及嗜冷機制 2 在食品中的套用 3 開發前景