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黑豆
黑豆為豆科植物大豆（學名：Glycinemax（L.）merr）的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義; 脂肪...
簡介 型態特徵 種類 適合人群 水泡黑豆 -
黑豆[豆科植物大豆]
黑豆為豆科植物大豆（學名：Glycinemax（L.）merr）的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義; 脂肪...
形態特徵 分布範圍 主要價值 營養結構 營養成分 -
有機黑豆
有機黑豆是指由黑豆種植單位或農戶，在種植過程中通過國內有認證資質的有機認證企業的指導下，進行嚴格的種植操作和收割，不允許使用化肥、殺蟲劑、農藥，只使用有...
內容簡介 基本信息 形態特徵 功效 有機黑豆的種植過程 -
大骨煲黑豆
大骨煲黑豆是一道以豬筒子骨、黑豆、生薑等為主要食材製作的美食。
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假黑豆
假黑豆是指，北京一些家樂福門店，把便宜的黑芸豆當作昂貴的黑豆賣，黑芸豆，實質是菜用豆，不是真正的黑豆。
假黑豆案例 假黑豆外觀 對比 辨別 作用 -
黑豆紅
黑豆紅，一種食品添加劑。以黑豆的種皮為原料提取。黑豆紅色素包括矢車菊素-3-葡萄糖苷、飛燕草素-3-葡萄糖苷和矢車菊素-3-半乳糖苷三種花色苷，主要著色...
介紹 主要成分 黑豆紅色素的製備 黑豆紅色素含量的測定 黑豆紅色素的結構與性質 -
黑豆涼瓜大骨湯
時間與份量準備時間：10分鐘內製作時間：1-2小時用餐人數：1-2人食材主料黑豆120g筒骨300g苦瓜400g輔料鹽適量薑片2片金華火腿10g步驟1....
時間與份量 食材 步驟 -
黑豆皮
黑豆皮中藥稱"料豆衣",有解毒利尿的作用。料豆衣 說 明：甘，平。歸肝，腎經。 功用作用： 1,滋陰養血，平肝益腎：適用於肝血不足，血虛肝旺，或陰虛陽亢...
黑豆功效 食療作用 食用指南 -
黑豆湯
黑豆湯是一道消夏甜品，黑豆為腎之谷，可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，降低血中膽固醇，還可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。
基本信息 製作方法 黑豆湯的藥用 相關記載 黑豆湯其他做法 -
黑豆果
黑豆果有稱紫梅，是從蘇聯引進的一個虎耳草科多年生漿果類小灌木特種果樹。壽命可達20年以上世界上生產黑豆較多的國家為英國、波蘭和西德，匈牙利、法國，蘇聯、...
品種介紹 分類 價值 特性 種植需求
