症狀
病株常較健株略矮。病穗上的小花、小穗均被破壞,變成一團黑粉狀物,外被一層銀白色至灰白色薄膜。有的殘存芒,膜較堅硬,風吹不壞,孢子間具油脂類物質相互粘結著。病原
Ustilago hordei (Pers.) Lagerh.稱大麥堅黑粉菌,屬擔子菌亞門真菌。冬包子圓形或橢圓形,大小5—9μm,褐色,半邊色較淺,表面光滑無刺。冬隱子萌發適溫20℃,52℃溫水中15分鐘致死。該菌有5個生理小種,其中C-1、C-2分布很廣。該菌只侵害大麥和裸大科,即元麥、青梨。傳播途徑和發病條件 該病系幼苗侵染型病害,每年只在苗期侵染一次,主要靠種子帶菌傳播。每年大麥收穫脫粒時,散出的冬孢子粘附在麥粒上,播種後,冬孢子萌發,產生先菌絲。先菌絲分成4個細胞,每個細胞的近隔膜處產生一個擔孢子,由擔孢子萌發產生次生小孢子。小孢子萌發形成菌絲,不同性別的菌絲結合形成雙核侵染菌絲,從大麥幼芽鞘侵入,後進入生長點,菌絲體隨麥苗生長向上擴展。大麥抽穗前,病菌為害花器或種子,又形成大量冬孢子,出現病穗。這時濕度適宜,部分孢子很快萌發,用先菌絲侵入穎殼及種皮內,潛伏在其中越夏或越冬。