釋義
詞目：抽穗拼音：chōu suì
詞義：禾穀類作物(水稻、小麥、玉米等)發育完全的穗，隨著莖稈的伸長而伸出頂部葉的現象。是決定作物結實粒數多少的關鍵時期，對外界條件反應敏感。
基本解釋
[be in the ear;heading] 植物吐穗;長出穗子
揚花抽穗
詳細解釋
禾穀類作物由葉鞘中長出穗。
宋 孔平仲 《風雨有秋色率然成小詩》：“竹筍解包堆屋角，蓼花抽穗出牆端。” 柳青 《創業史》第一部第十九章：“過了清明節，稻地青稞和旱地小麥，都拔節了。青稞甚至已經快抽穗了。”
水稻抽穗
水稻抽穗時間的定義水稻抽穗歷期統計從始穗期開始到齊穗期為止。始穗期的指標是10%，整個群體內達到這個比例。
齊穗期的指標是80%。
那么每穗的抽到什麼程度才算呢，一般認為破口後，穀粒露出3粒以上就算是達到單穗抽穗的指標了。
