大骨棒蘿蔔湯

大骨棒500g,白蘿蔔500g,大蔥一小段,姜一小塊,八角一顆,香菜,鹽1.大骨棒剁開成小塊(俺請賣肉的大姐代勞的),白蘿蔔切成滾刀塊,大蔥切成段,姜拍松;香菜切成香菜末。 2.大骨棒飛水,重新放入足夠多的水,大骨棒和燉煮包(放入蔥段、姜和八角)一併放入水 3.放入白蘿蔔塊,放入少許鹽,大火燒開,之後轉中火,燉至蘿蔔快變軟,撒上香菜末(俺忘買了,撒的蔥花)即可。

材料:

大骨棒500g,白蘿蔔500g,大蔥一小段,姜一小塊,八角一顆,香菜,鹽

做法:

1.大骨棒剁開成小塊(俺請賣肉的大姐代勞的),白蘿蔔切成滾刀塊,大蔥切成段,姜拍松;香菜切成香菜末。
2.大骨棒飛水,重新放入足夠多的水,大骨棒和燉煮包(放入蔥段、姜和八角)一併放入水 中,開大火燒開,之後慢燉1小時左右,至骨湯呈白色,變濃。
3.放入白蘿蔔塊,放入少許鹽,大火燒開,之後轉中火,燉至蘿蔔快變軟,撒上香菜末(俺忘買了,撒的蔥花)即可。

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