大金鉤韭

大金鉤韭是山東省諸城、高密等地的地方品種，北方常用的軟化栽培韭菜品種。

北方常用的軟化栽培韭菜品種：大金鉤韭是山東省諸城、高密等地的地方品種。植株粗壯，葉片綠色，葉寬1.1-1.2厘米，葉尖略彎曲反轉，呈鉤狀。葉叢較直立，株高43-50厘米。葉質肥嫩，纖維少，香味濃有甜味。該品種分櫱力中等，耐寒力較強，成熟早，產量高，較抗灰霉病。適於露地栽培及保護地栽培。