大醬豆腐海帶湯

大醬豆腐海帶湯，美食，主要原料有海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。

原料：

海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。

調料：

雞精、大醬、料酒。

做法：

1、海帶泡發後，洗淨切粗絲；
2、豬五花肉切片，豆腐切方塊，姜切片，蔥切末；
3、鍋內熱油，六成熱時，放入肉片（同時加入薑片），中火煸至兩面微黃起鍋備用；
4、用煸過肉的油，將豆腐四面煸黃；
5、往鍋內注入高湯，放入海帶、肉片，調入大醬、雞精，大火燒開後，改中小火燉二十分鐘，起鍋前撒上蔥花即成。