主料:大豆80克 輔料:陳皮5克 調料:姜3克
主料:大豆80克 黑豆80克 蚝豉80克 豬肘480克
輔料:陳皮5克
調料:姜3克 大蔥5克 鹽3克
1. 黃豆、黑豆洗淨滴乾,黃豆浸40分鐘,隔去水,陳皮浸軟,颳去瓤洗淨,姜去皮洗淨、拍松,蔥洗淨,蚝豉浸10分鐘,洗淨蚝豉注入開水,蓋密?半小時,取起滴乾.
2. 下油爆香姜、蔥,下蚝豉爆香,鏟起,用熱水沖洗,除去油,烘熱鍋,下黑豆炒至豆殼裂開,洗淨.豬肘放入開水中煮5分鐘,取起洗淨.
3. 把水煲開,放入黃豆、黑豆、蚝豉、豬肘、陳皮煲開,慢火煲3個小時,下鹽調味即可.
升清降濁、消脂降壓、清熱潤燥.
黃豆蚝豉豬肘湯是一款家常美味菜，主要原料有大豆80克,黑豆80克,蚝豉80克,豬肘480克 等，這道菜營養很豐富。
製作材料 製作方法蚝豉黃豆豬肘湯是一款美味食譜，主要原料是大豆、黑豆、蚝豉等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。
主料： 輔料： 調料： 方法：《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書，作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄蟹肉豆腐湯 絲瓜豆腐湯 豆腐魚頭湯
圖書信息 內容簡介 目錄、培根火腿、五花肉豬肚、豬蹄、裡脊、豬腰、肥腸豬、肝裡脊肉、臘腸、肘子、臘肉、豬皮、肉鬆、豬血、豬肺、豬心、豬脊骨、大骨頭、豬腸、豬耳朵、香腸豬、舌醬肉豬、肥肉酥肉皮、凍鹹肉、豬肘剔骨肉、香肚豬尾、豬頭肉、豬展肉、烤肉...
概念 分類