大蔥燉兔肉

主料:兔肉1000克, 調料:醬油100克,大蔥50克,姜30克,白皮大蒜50克,八角10克,植物油40克,甜麵醬50克,料酒25克1.將兔肉洗淨,切成4厘米見方的塊,用開水焯過,備用。 2.鍋內加油,用八角爆鍋,下蔥段、薑片、蒜瓣,下面醬,把面醬炒熟,烹入料酒,加醬油,把兔肉下鍋,加湯用旺火燒開,改小火爛,出鍋即成。

材料:

主料:兔肉1000克,
調料:醬油100克,大蔥50克,姜30克,白皮大蒜50克,八角10克,植物油40克,甜麵醬50克,料酒25克

做法:

1.將兔肉洗淨,切成4厘米見方的塊,用開水焯過,備用。
2.鍋內加油,用八角爆鍋,下蔥段、薑片、蒜瓣,下面醬,把面醬炒熟,烹入料酒,加醬油,把兔肉下鍋,加湯用旺火燒開,改小火爛,出鍋即成。

小訣竅:

健康提示:
兔肉中所含蛋白質高於等量的牛羊肉,且易於吸收,低脂肪,為美容食品。

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