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蒜頭[即“大蒜”]
大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，...
形態特徵 生長習性 栽培技術 產地分布 品種類型 -
大蒜[蒜類植物的統稱]
大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，...
形態特徵 生長習性 栽培技術 產地分布 品種類型 -
大蒜新素
大蒜新素（Allitride）具有抗深部黴菌和細菌的作用，對白色念珠菌、隱球菌多種球菌和桿菌等有強力抑制和殺滅作用。臨床主要用於肺部和消化道的真菌感染、...
藥物介紹 原料 藥理及套用 性質 用途 -
大蒜干貝
大蒜干貝屬於四川菜系，川菜作為我國四大菜系之一，在我國飲食文化史上占有重要的地位。以“尚滋味，好辛香”著稱，大蒜干貝由干貝、大蒜等原料加調料烹製，口感鮮美。
材料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 營養信息 -
大蒜節
20世紀70年代，法國的一個小鎮號稱那裡是世界大蒜之都。Gilroy大學校長Melone博士對此不以為然。他相信真正的大蒜之都在Gilroy。這裡大蒜的...
世界大蒜節 中國發展 -
大蒜冰糖水
大蒜冰糖水是一款美味食譜，主要原料是大蒜、冰糖等，這道飲品製作簡單、營養豐富。秋冬季較易感冒，而大蒜冰糖水因為大蒜殺菌所以大蒜加上冰糖燉煮，具有化痰止咳...
簡介 主料 製作步驟 營養價值 -
大蒜妙用
《大蒜妙用》是由胡劍北、 譚洪福編寫，人民軍醫出版社出版的一本書籍。
內容簡介 圖書目錄 -
花官大蒜
花官鎮特定的生態氣候、富硒鹽鹼的土質等自然環境，以及長期的人為定向培育，形成了花官大蒜、蒜薹的獨特品質。而且，花官大蒜鮮蒜薹和鮮蒜頭中硒含量分別高達0....
基本內容 功效 食療價值 保存方法 -
大蒜精油
大蒜精油的生物活性成分是蒜精油（益蒜素），僅占大蒜成分的0.2%左右。蒜精油含有140多種極其珍貴的天然物質。天然物質的成分總體可分為兩大類，一類是揮發...
簡介 功效 相關套用 注意事項 常見問題 -
蒼山大蒜
蒼山大蒜，山東省蘭陵縣（原蒼山縣）特產，中國國家地理標誌產品。蒼山大蒜，亦稱葫或葫蒜。據東漢崔實著《東觀漢記》載：“李恂，為兗州刺史，所種小麥、葫蒜，悉...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽
