雙皮奶製法獨特,先將牛奶燉過冷卻,表面結成一層奶皮,保留這層奶皮倒出裡面的牛奶,將牛奶加蛋攪勻,重新再燉一次,因此得名雙皮奶。故名思義,第一層皮由於燉的時間長,表面略見氣泡痕跡,但其下面卻是晶瑩甜美的牛奶蛋的精華。入口潤滑無比,熱氣騰騰。牛奶味和蛋味又香又濃,是一款較易滯的甜品。
雙皮奶採用雞蛋白、脫脂奶粉、白砂糖,結合科學方法調製而成。盒裝即食雙皮奶,攜帶方便,風味濃郁,香滑可口,實屬家庭老少首選之食品。
雙皮奶上層奶皮甘香有型,下層奶皮鬆軟滑口。這道甜品看起來象極嫩極嫩的豆腐腦,吃起來又香又甜又嫩又滑的喔。
寶貝描述:薑汁味,香醇爽滑,甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。
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