特點
大興西瓜皮薄脆，瓜瓤脆沙爽口，甘甜多汁，部分品種的西瓜中心糖度能達到13%，西瓜品質享譽全國，除了與大興悠久的種植歷史、大興瓜農豐富的種植經驗有關之外，還與大興的自然條件密不可分。大興區屬於溫帶半乾旱大陸性季風氣候，陽光輻射多，晝夜溫差大，非常有利於西瓜中糖分的積累；地處永定河沖積平原，土壤肥沃，透氣性好，導熱性強，有利於西瓜營養物質的吸收，還含有西瓜生長不可替代的硼、錳、鎂等微量元素。此外，大興區組織專家進行了大量實驗，篩選出來一批既適合本地種植，又符合人們口味的西瓜品種。如今，大興區西瓜種植面積達6000餘公頃，年產西瓜2.6億公斤，種植和產量均居京郊之首。
大興區於2006年5月向國家質檢總局提出對“大興西瓜”實施地理標誌產品保護的申請，經過對品種、口感、外觀、重量、品質、營養價值及土壤、栽培管理、採收等方面的嚴格檢驗，今年3月7日，國家質檢總局批准對北京大興西瓜實施地理標誌產品保護。
地理標誌產品是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經審核批准以地理名稱進行命名的產品。此次大興西瓜地理標誌產品保護的範圍為北京市大興區龐各莊、北臧村、禮賢、榆垡、魏善莊、安定6個鎮現轄行政區域內，生產的京欣1、2、3號和航興1號4個品種中單瓜重為4～8公斤的西瓜。成熟的大興西瓜果皮薄脆、不超過1.2厘米，瓤色粉紅或桃紅色，瓜瓤含糖量高，脆沙爽口，甘甜多汁，經過嚴格的抽查、檢驗後，方可使用大興西瓜地理標誌產品專用標誌。
據北京市大興區副區長李春亭介紹，為做好北京大興西瓜地理標誌產品保護工作，該區成立了大興西瓜地理標誌產品保護管理委員會，並制定了嚴格的管理辦法。管理委員會對受到保護的種植地塊全部用GPS衛星定位技術進行鎖定，並在網上公布位置。在種植技術上統一標準，要求西瓜生長在pH值6.0至8.5、有機質不低於1.0%的沙土中，並實行嚴格的栽培管理，對如何嫁接、施什麼肥、何時定植、整枝、授粉、採收等都有詳細的規定。取得專用標誌使用權的單位和個人，要嚴格按照質量技術要求和相關標準進行西瓜生產，同時建立種植檔案，對農事記錄及生產過程隨時上報，管理委員會可以對種植過程進行全程監控。
管理委員會每年還將對專用標誌的使用情況進行定期或不定期的抽查，對出現不符合生產程式、生產的西瓜不符合標準、違規使用專用標誌等情況的單位或個人，將按照規定程式取消其繼續使用專用標誌的資格。
搭架西瓜大興西瓜節
以“活力大興魅力新城”為主題，通過新穎、現代、時尚的文藝節目，高科技的舞美、燈光等表現技巧，突出參與性、互動性，全面展示全區人民喜迎奧運的情結、和諧大興的形象，新農村的風貌、新城建設的成果。在開幕式大型文藝演出期間將穿插魅力新村評選、中國西甜瓜擂台賽、動漫作品大賽、書畫攝影大賽、旅遊紀念品大賽頒獎活動。時間為每年的5月28日。
大興瓜鄉龐各莊
龐各莊鎮位於北京市南部，大興區西部，距黃村衛星城10公里，距北京市永定門25.5公里。京開高速路和京九鐵路大動脈自北至南縱穿鎮域，規劃中的公路七環自東向西橫穿境內，交通極為便利。全鎮面積109.3平方公里，耕地4643.47公頃。全鎮常住人口4.2萬人，其中農業人口3.59萬人，轄53個自然村。 經過多年發展，龐各莊農業形成了以西瓜、梨和肉羊為主導的特色產業體系；先後獲得“中國西瓜之鄉”、“西瓜專業鎮”、“農業結構調整先進鎮”、“興果富民先進鎮”、“先進工業小區”、“首都綠化美化先進單位”等多項榮譽稱號。這些成績的取得，是與堅持可持續發展戰略，重視環境保護，促進經濟和環境協調發展密不可分的。 大興西瓜節:“瓜為媒”擴內需 第二十一屆北京大興西瓜節的瓜王擂台賽依然成為西瓜節關注熱點，5月25日在東方綠洲生態園舉辦的全國西甜瓜擂台賽將利用多種手段，創新活動形式，突出競技性、參與性、趣味性，突出打造西瓜品牌，促進西甜瓜科技種植交流和西甜瓜銷售。
