到福建省泉州市永春除了飲香香的石鼓白鴨湯、食甜甜的麻佬、佬花以外,還有一道值得品嘗的湯品——大腸羹。
故名思義是由豬大腸經過層層的處理,用番薯粉進行拌勻,而後放到大鍋進行泡煮,待將熟之際,放點蔥蒜,可謂好吃至極。還可以加點永春老醋,那味道真的叫做和尚看了也忍不住來上一口啊。
一道在福建永春當地頗有食眾的菜品。
到福建省泉州市永春除了飲香香的石鼓白鴨湯、食甜甜的麻佬、佬花以外,還有一道值得品嘗的湯品——大腸羹。
故名思義是由豬大腸經過層層的處理,用番薯粉進行拌勻,而後放到大鍋進行泡煮,待將熟之際,放點蔥蒜,可謂好吃至極。還可以加點永春老醋,那味道真的叫做和尚看了也忍不住來上一口啊。
滋陰清熱 補益肝腎海參50克,豬大腸200克,黑木耳20克,料酒、蔥、姜、鹽各適量。 海參泡發切條,大腸洗淨切條,木耳泡發,上料共入砂鍋,加水適量,文火...
用途: 材料: 做法:述一、藥膳湯羹的概念二、藥膳湯羹的特點三、選擇飲用藥膳湯羹的原則四、飲用藥膳湯羹的禁忌五、藥膳湯羹在製作上的要求藥膳湯羹方選介第一章 保健強身類一、補氣...
內容介紹 作品目錄干貝銀絲羹,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養,老少皆宜。 是一道鮮美滑嫩的湯煲類菜餚,以豆腐和干貝為主要原料,它屬於蘇菜菜系,具有蘇菜鮮甜可...
特色 製作材料 烹飪方法 豆腐食補價值 干貝藥用價值”由於濕熱蘊蒸,影響大腸的傳導功能,清濁不分,混雜而下,並走大腸,則為泄瀉。 若濕熱蘊積腸中日久,損傷血絡,則為髒毒便血,“髒毒者,濕與熱合,蘊積日久,...
定義 病因 病機 治療常用的原料有哪些夏季制湯羹菜有什麼特點? 常用的原料有哪些秋季制湯羹菜有什麼特點? 常用的原料有哪些冬季制湯羹菜有什麼特點?
作品目錄三丁豆腐羹主料是豆腐(南)(300克) 金華火腿(100克) 冬筍(30克) 豌豆(30克) ,主要工藝是煮,營養豐富。
三丁豆腐羹 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 三丁豆腐羹所含營養素紫芋椰奶羹 是生活中一種美食,主要食材是紫米,是一款健康食譜。
功效: 主料: 調味料: 做法: 營養小貼士蓮蓬豌豆羹是一道美味菜譜,主要原料有雞蛋清40克、草魚100克等。
原料 特色 操作 營養價值冰糖玉米羹屬於美味羹湯,主要原料是玉米、冰糖,口味是甜,工藝是蒸。玉米中含有豐富的營養元素,具有益肺寧心,健脾開胃,防癌,降膽固醇,健腦之功效。
基本內容 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋