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搶粽粑
搶粽粑來源於仫佬族的依飯節,是仫佬族民間傳統體育項目之一,起源於明朝,流行於東門鎮、四把鎮一帶。每年在仫佬族特有的依飯節日或冬至日舉行,慶豐收,祭祖先、...
歷史起源 場地器材 人員規則 其他說明 -
粽[節慶食物]
粽子,即粽籺,是籺的一種,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸製而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
黃粑
黃粑,一名黃糕粑,但直稱黃粑為多,是貴州、四川等地非常有名的特色傳統小吃,貴州有清鎮黃粑,四川有瀘州黃粑,做法雖不一,但主材料均為糯米和粳米。黃粑呈黃色...
歷史淵源 黃粑特點 -
蒸米粑
蒸米粑,又叫炒米粑、米粉粑。是江南特色小吃,江西著名小吃,九江著名小吃。發源於江西省九江市彭澤縣一帶。 將秈米蒸至七分熟時,磨成細粉再加入適量的水和成面...
食品介紹 發展 選材 做法 價格介紹 -
印子粑
印子粑是湖北、湖南與江西等地的民俗食品,一般在春節和花朝節製作。粑印用木製,每個粑印有1-3個空模,形狀一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的如馬、牛、羊...
習俗由來 民俗文化 專制模具 製作工藝 -
黃糕粑
黃糕粑又名黃粑,是貴州省知名的傳統糕類特產。由於食用時的形狀酷似糕點,粑片呈金黃色,故得名黃糕粑。尤其是遵義地區(南白鎮)所產黃糕粑最為正宗、美味。黃糕...
製作原料 製作方法 科學成分 特色 前景 -
枕頭粽
枕頭粽是指形狀似枕頭一樣的粽子。端午節各地都興包粽子,但在粽子的包紮形式上各有風格。枕頭粽,枕頭形。逢年過節,仫佬山鄉家家戶戶都包枕頭粽歡度佳節。傳說,...
材料 操作 注意事項 仫佬族美食 鳳凰山美食 -
粽子[節慶食物]
四角形或三角形。市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽...的一種,即為九隻粽連成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形狀各異,非常...的巨大粽,可謂眼飽。那呈方形的大粽子,只要吃一隻,包你捧肚叫飽,不過論滋味...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
穇子粑
穇子粑是一道美食,主要製作材料有穇子,糯米等。
基本材料 做法 小貼士 -
壯族春節
祖先牌位前設供桌,桌前掛一張美麗的壯錦或者刺繡的桌圍,桌上置擺大粽粑...、三斤綠豆、包紮成大年粽,放在大鐵鍋中燒煮三天三夜。這種十多斤重的粽粑...菜餚。大人給小孩壓歲錢。當天有的地方忌吃粽粑,認為開粽粑會引起田埂開裂...
簡介 節日形式 內容