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免煮大米
免煮大米，也叫Aghunibora米。毋須烹煮就可以吃下肚的大米，有望解決當地長期持續的飢餓問題。是印度科學家將軟米Komal saul與一種高產的大米...
簡介 作用 -
免煮即食大米
印度科學家成功培育出一種不用煮、只需在水中浸泡就可食用的大米，其單位面積產量與普通大米相當。這種大米只需在冷水中浸泡大約45分鐘，或在溫水中浸泡15分鐘就可食用。
研究成果 研究過程 研究背景 -
塑膠大米
塑膠大米，網傳塑膠顆粒製成的大米。塑膠大米，原型為塑膠粒，是一種塑膠製品，外觀與普通大米相似，被摻雜於食用大米中，食用必然會對人體造成危害。2011年，...
事件起源 事情調查 形態特徵 再起爭議 調查結果 -
大米
大米是稻穀經清理、礱穀、碾米、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻穀中的各類雜質除去，以...
基本簡介 歷史發展 國內分類 國際分類 大米儲存 -
東海大米
東海大米，江蘇省東海縣所產大米。中國國家地理標誌產品。地處北緯34°11′～34°44′，東經118°23′～119°10′。地屬黃淮海平原東南邊緣的平...
簡介 產地環境 品質特點 生產情況 地理標誌產品保護 -
德潤生大米
德潤生CEB營養米採用世界獨家、中國原創的CEB生物技術種植水稻，將CEB活性因子輸送到糧食作物的種子細胞內，使糧食作物在自然生長過程中，自然積累豐富的...
簡介 起源 檢測 解析 爭議 -
清水大米
“清水大米”，遼寧省瀋陽市瀋北新區特產，中國國家地理標誌產品。
簡介 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 地理標誌產品保護 -
有機大米
有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全採用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使...
標準 品種 概述 區別 好處 -
大米儲存
大米由於胚乳直接暴露在外，易受外界濕熱等環境條件的影響，容易吸濕，引起發熱變質。同時大米不能驟冷驟熱，不宜高溫烘乾或日光暴曬，否則造成大量爆腰。乾燥大米...
儲存方法 夏季儲存 技巧 家庭貯存 大米防蟲 -
大米碎肉粥
大米碎肉粥主材有稻米(200克) 牛肉（瘦）(230克) ，這個粥具有能提高機體抗病能力，很高營養功效。老少鹹宜。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋
