大白菜素鴨

草菇：5個 糖：少許 鹽：少許

材料:

豆泡：2個
大白菜：半棵
草菇：5個
紅蘿蔔：1小塊
玉米筍：3支
醬油：1大匙
糖：少許
鹽：少許
太白粉水：1大匙

做法:

A、豆包入鍋炸成金黃色撈起，再切成四小塊。
B、紅蘿蔔切小片、草菇切半、玉米筍切段，大白菜切大塊，備用。
C、將紅蘿蔔、草菇、玉米筍下鍋爆香，再放入大白菜和豆包一起燜煮至爛，即可加入調味料拌炒入味，最後以太白粉水勾芡即可。