大白菜炒蒟蒻

大白菜400公克，蒟蒻200公克，薑片10公克，蔥段15公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，胡椒粉少許1.大白菜洗淨切片；蒟蒻泡水備用。 2.取鍋，煮一鍋滾水，依序將作法1的大白菜和蒟蒻放入沸水中汆燙後撈出備用。 3.熱鍋，倒入2大匙油，將薑片和蔥段爆香後，放入作法2的大白菜拌炒，再放入蒟蒻略拌炒，加入調味料炒至入味即可。

材料:

大白菜400公克，蒟蒻200公克，薑片10公克，蔥段15公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，胡椒粉少許

做法:

1.大白菜洗淨切片；蒟蒻泡水備用。
2.取鍋，煮一鍋滾水，依序將作法1的大白菜和蒟蒻放入沸水中汆燙後撈出備用。
3.熱鍋，倒入2大匙油，將薑片和蔥段爆香後，放入作法2的大白菜拌炒，再放入蒟蒻略拌炒，加入調味料炒至入味即可。