大棘大眼鯛

體略高，側扁，呈長卵圓形；體最高處位於背鰭第VI棘附近。

形態特徵

眼特大，瞳孔大半位於體中線下方。吻短。口裂大，近乎垂直；下頜突出，頜骨、鋤骨和齶骨均具齒。前鰓骨後緣及下緣具鋸齒並具有一枚後向之長強棘。頭及體部皆被有粗糙堅實不易脫落之櫛鱗；側線完全，側線鱗孔數72-82。背鰭單一，不具深缺，具硬棘X棘，軟條12-14；臀鰭與背鰭幾相對，具硬棘III，軟條13-14；背鰭及臀鰭後端圓形；胸鰭短小；腹鰭中長，短於頭長；尾鰭截形或中央略突出。體背呈鮮桃紅色，愈近腹部顏色漸漸變淡，腹部呈銀白色；背鰭、腹鰭和臀鰭均有明顯之黃色斑點，尾鰭一般則無 。

棲所生態

主要棲息於沿、近海礁區20-400公尺深的水域。肉食性，主要以甲殼類及小魚等為主食。

地理分布

分布於東印度-西太平洋區，西起印尼，東至菲律賓，北至日本南部，南迄澳洲。台灣主要分布於各沿海及澎湖等海域。

漁業利用

本種魚為高經濟價值的魚種，可為底拖網、延繩釣及手釣所獲，漁期全年皆有。肉質細嫩唯魚鱗很難處理，可連皮一起剝除，油炸、煮味噌或薑絲湯皆適宜。