基本信息
作 者： 史正良 編
出 版 社： 上海科學普及出版社
ISBN： 9787542735874
出版時間： 2006-12-01
版 次： 1
頁 數： 83
裝 幀： 平裝
開 本： 16開
所屬分類： 圖書>生活>烹飪、美食與酒
內容簡介
解開美食的密碼，簡簡單單學做最hot的家常料理，享受星級飯店的華麗口感。 如今，我國已逐漸步入小康社會，百姓人家對飲食的要求不僅是吃飽，更要求吃好，吃得科學，健康，吃得有文化、有品位。為此，中國烹飪大師史正良先生通過潛心總結研究、反覆實踐、製作、編寫出“大師解密家常菜”這一套全新的家常菜譜，其中的菜餚用料普通、製法簡便、調味適口，並且營養合理、易學易變，對於提高百姓的生活質量和培養美食情趣有極大好處。 《大師解密家常菜：家常一招鮮》為其中一冊，必將對廣大百姓的正確烹飪、合理飲食起到重要的指導作用。品大師之技，贊大師之德，領略家庭川菜之藝，汲取中國烹飪之粹。
