清嘉慶年間，大埔以北的泰亨村文氏計畫在“大步墟”建屋及開設商鋪，但遭到大埔頭鄧氏家族的阻攔。光緒十八年 (1892年)，新安知縣裁定“大步墟”為鄧氏稅地，其他氏族不能在內建鋪，並勒石立碑於天后廟內。
以文氏為首的七約於同年在“大步墟”（大埔舊墟）對岸成立“太和市”（大埔新墟）。同時“大埔七約鄉公所”亦正式成立，鄉公所辦公的地方就設在今天富善街的文武廟內。為方便鄉民往返林村河兩岸，七約於1896年修建由“太和市”到林村河北岸的“廣福橋”。及後九廣鐵路 英段在“太和市”設立大埔墟火車站，太和市的發展大大超越“大步墟”。大埔六約
泰亨約：文氏乃新界五大氏族之一，始祖名蔭，定居於今泰亨鄉祠堂村，後因族裔繁衍，遂擴建青磚圍（中心圍）、灰沙圍，組成泰亨鄉文氏兩圍一村。 林村約：位於大帽山之陽，東至南華莆，西至嘉道理農場，共有二十六條鄉村，計有自上白牛石、下白牛石、梧桐寨、寨煫、大陽輋、麻布尾、水窩、坪朗、大崦山、小崦山、大崦、龍丫排、田寮下、新塘、新村、塘上村、鍾屋村、社山、新屋仔、放馬莆、坑下莆、較寮下、圍頭、南華莆、蓮澳李屋、蓮澳鄭屋等村。 翕和約：以泮河為界，河以上為上約，河以下為下約，所屬有老泮涌、南坑、鳳園、上黃宜、下黃宜、大埔滘、上碗詿、下碗詿、荔枝山、元墩下、打鐵屻、半山洲、新屋冢及燕岩等十四村。 集和約：位於大埔之東北，計有沙螺洞張屋及李屋兩村，與下坑村，船灣之詹屋村、陳屋村、李屋村、黃魚灘村、蝦地下村、沙欄村、散頭角村、圍下村、洞梓村、井頭村、鴉山村等。 汀角約：位於八仙嶺下，前臨羊洲海，由汀角、上、下山寮、犁壁山、蘆慈田、龍尾及大尾篤等七村聯合組織而成。 樟樹灘約：位於香港中文大學毗鄰低洼山谷地的鄉村，亦是大埔和沙田分界，樟樹灘約原先是由樟樹灘村、大埔尾村和赤坭坪村三條鄉村組成，其後沙田區脫離大埔區，赤坭坪村從此由“沙田鄉事委員會”管轄。
