圖書信息
出版社: 吉林出版集團有限責任公司; 第1版 (2011年1月1日)
叢書名: 健康生活館
平裝: 215頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 7546345723, 9787546345727
條形碼: 9787546345727
尺寸: 21 x 18.6 x 1.6 cm
重量: 458 g
作者簡介
楊力，中醫養生專家、中醫學家、易學家、作家、學者，中國中醫科學院教授、博士生導師，美國國際醫藥大學博士生院特聘博士生導師，北京《周易》研究會會長、中國作家協會會員。20世紀80年代，即以一部百萬字巨著《周易與中醫學》，蜚聲海內外，目前累計印數已達15萬冊，現已有中、英、日、韓、漢繁體等多種版本在全世界暢銷，影響甚大。更以《中醫運氣學》《中醫疾病預測學》奠定了其在中醫學術界的地位。首次將《易經》和《黃帝內經》相結合，並融會貫通儒家、道家、佛家及諸子百家，把有五千年歷史的中華養生進行了升華提煉，從而將中華養生學推到了一個嶄新的高度，為中華養生學作出了傑出的貢獻。近十年來，其數千場公益講座深受老百姓的喜愛，並多次在中央電視台、北京衛視、山東衛視、遼寧衛視等媒體進行養生宣教。
內容簡介
《多進廚房少進藥房》內容簡介：《黃帝內經·太素》中有“空腹食之為食物，患者食之為藥物”的記載，反映出“藥食同源”的思想，意即食物除食用價值外。還具有一定的醫療價值。食物輔助治療疾病的有效性，從古至今一直為醫家所推崇。因此，家庭廚房關係著飲食營養的製作，關係著一家人的健康。在家庭廚房裡，不但可以有效防治諸如高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病、冠心病、胃病、氣管炎、結石、失眠、便秘、關節痛、頭痛等病症，甚至各種癌症都可以從廚房飲食中得到預防和控制。尤其重要的是，我們還可通過廚房飲食增強體質，延年益壽。可見，多進廚房對我們的健康有益。
《多進廚房少進藥房》從中醫養生的角度出發，用精彩、實用的方法，引導大家一起走進廚房，把家庭廚房打造成飲食養生房。
目錄
第一章 80種常見食物的神奇藥用
選取80種日常生活中的常見食物，講解它們的營養成分和保健功效，並採集這些食物針對相應疾病的具體套用藥方，指導大家科學飲食。
薏米 祛濕，健脾，防癌
糯米 補養人體正氣
玉米 清宿便排腸毒，利尿止血
小米 促進睡眠，幫助產婦恢復體力
黑米 防止白髮早生，延緩衰老
燕麥 可對心腦血管病起到預防作用
大白菜 加速排便，有效防治便秘
捲心菜 有效防治潰瘍
菜花 清理血管，預防心臟病
山藥 增強胃功能，消除體內多餘脂肪
紅薯 促進排便，防癌，減肥瘦身
芋頭 增進食慾，提高機體免疫力
蘿蔔 生吃能止咳化痰
韭菜 補腎助陽的“起陽草”
苦瓜 清熱解毒，適合上火體質者食用
蓮藕 止血，增強食慾
茄子 保護心血管
芹菜 控制血壓，預防便秘
胡蘿蔔 為視網膜提供營養，保護視力
南瓜 消除體內毒素，保護胃黏膜
冬瓜 消腫利尿，減肥
絲瓜 去皺美白，保持皮膚彈性
辣椒 通鼻塞，減肥
油菜 消腫化淤，有效排出體內毒素
土豆 增強脾胃消化功能，降脂減肥
洋蔥 降低血壓，血脂和血糖
牛肉 強筋健骨，促進傷口癒合
羊肉 暖中補虛，滋腎氣
兔肉 健腦益智，保護血管壁
雞肉 滋陰補血，增強體力
烏雞 有效調治婦科疾病
鴨肉 降膽固醇，保護心臟
鴿肉 滋補氣血，強健筋骨
雞蛋 促進傷口癒合
鵪鶉蛋 富含卵磷脂，有健腦作用
鯽魚 補虛通乳，增強抗病能力
鱔魚 補腦健身，降低血糖
鯉魚 利水消腫，通乳
甲魚 預防癌症，降低膽固醇
黃魚 開胃益氣，延緩衰老
海參 補腎益精，補血調經
木耳/銀耳 通腸潤便，防治缺鐵性貧血
海帶 防治甲狀腺腫和缺鐵性貧血
紫菜 健腦益智，通便排毒
香菇 防癌抗癌，增強免疫力
草菇 排毒，防癌抗癌
猴頭菇 增強機體免疫功能
豆腐 降低血液中的膽固醇
黑豆 延年益壽，美容養顏
綠豆 清熱解毒，利水消腫
赤小豆 有效祛除水腫
桂圓 補血安神，補養心脾
山楂 開胃助消化，防治心血管疾病
大棗 保護肝臟，預防結石
梨 祛痰止咳，緩解秋燥
荸薺 調節身體酸鹼平衡，抑菌排毒
香蕉 消除疲勞，減輕壓力
石榴 預防動脈硬化，驅除體內寄生蟲
花生 健腦益智，補血又止血
芝麻 延緩衰老，養血駐顏
核桃 增強腦功能，提高記憶力
栗子 益氣補脾，健胃厚腸
白果 斂肺氣，定喘咳
杏仁 鎮咳平喘，美容養顏
人參 大補元氣，抵抗疲勞
蓮子 強心降壓，滋養補虛
枸杞子 補肝明目，抵抗疲勞
金銀花 殺菌消炎，預防感冒
百合 潤肺止咳，寧心安神
當歸 調經止痛，護膚美容
黃芪 降血壓，調節血糖
菊花 清肝明目，降血壓
玫瑰花 活血散淤，調經止痛
阿膠 滋陰補血，延緩衰老
大蔥 降壓降糖，滅菌抗癌
生薑 有效止嘔，防治膽結石
大蒜 有效預防鉛中毒
花椒 殺蟲又抑菌
醋 促進唾液、胃液的分泌
蜂蜜 營養易被吸收
第二章 巧用食物對症防治常見病
針對一些常見病，精選幾種對疾病輔助治療和調養效果最好的具有代表性的食材，用最簡單易行的操作方法指導患者科學飲食，並輔以中醫保健按摩，促進身體早日康復。
感冒
洋蔥 硫化丙烯能抗寒殺菌，抵禦感冒病毒
生薑 散寒發汗，緩解流鼻涕等感冒症狀
薄荷 抑制發燒和呼吸道黏膜發炎
檸檬 具有開胃消食、清熱化痰的功效
發燒
荸薺 清熱瀉火，有很好的退燒作用
綠豆 可以防治發熱發燒、渾身出汗等症狀
咳嗽
百合 鮮品含黏液質，能潤肺止咳
枇杷 提高肺功能，止咳潤燥
雪梨 祛痰止咳，對咽喉有良好的養護作用
羅漢果 含有的D-甘露醇有止咳作用
牙痛
大蒜 含有的蒜素具有止痛功效
茄子 清熱、止痛又消腫
花椒 可起到麻醉、止痛作用
白蘿蔔 含有的辣味成分能止痛
口腔潰瘍
白蘿蔔 減輕潰瘍面的疼痛
蜂蜜 有利於口腔黏膜上皮細胞的修復
缺鐵性貧血
黑木耳 鐵質含量高．促進血紅蛋白合成
豬肝 含有合成血紅蛋白的重要原料
菠菜 協助鐵的吸收，積極防治缺鐵性貧血
黑芝麻 防治貧血，改善潛在性缺鐵症狀
……
第三章 選對食物調出身體好狀態
第四章 辨清病理體質好下廚
