多巴脫羧酶

多巴脫羧酶（DOPA decarboxylase）是胺基酸脫羧酶的一種。是催化多巴（DOPA）脫羧產生多巴胺（dopamine）（即羥基鉻胺，hydroxytyramine）反應的酶。見於動物的腎和肝臟，特別是在土撥鼠和兔的腎臟中最多。這種酶不僅對多巴有特異性，而且對苯丙氨酸的鄰位和間位上具有OH基的衍生物也具有作用，只不過作用速度稍慢。通過加吡哆醛磷酸，活性可增強，像羥胺（hydroxylamine）的那種乙醛試劑可抑制其活性。最適pH為6.8，具有活性的pH範圍比較狹窄。