夏杏洲

夏杏洲（1969-），男，浙江上虞人，漢族，華南理工大學在讀博士，食品科學與工程專業副教授，現為食品科技學院食品科學與工程系副主任、系教工黨支部書記。 1992年6月畢業於華中農業大學食品科學專業（工學士學位），2007年1月獲中國海洋大學工學碩士學位（水產品加工及貯藏工程）。 在研項目有“軍曹魚冷凍調理食品的研究”（十一.五科技支撐項目子課題）、“凍熟熏蝦的標準化生產技術及其產業化”（湛江市科技計畫項目）及教改項目“食品科學與工程特色專業培養方案的研究與實踐”（省教改項目、校重點教改項目）。

夏杏洲（1969-），男，浙江上虞人，漢族，華南理工大學在讀博士，食品科學與工程專業副教授，現為食品科技學院食品科學與工程系副主任、系教工黨支部書記。1992年6月畢業於華中農業大學食品科學專業（工學士學位），2007年1月獲中國海洋大學工學碩士學位（水產品加工及貯藏工程）。從事食品科學與工程專業理論教學與科研工作18年，主講的課程主要有《食品營養與衛生學》、《食品加工新技術》、《食品酶學》等；主持和參加了包括國家自然科學基金、省、市、校等各類項目10餘項，其中“亞熱帶水果（芒果、鳳梨、番木瓜、番石榴）深加工技術及其產業化”獲2007年湛江市科學技術獎二等獎、廣東省科學技術獎二等獎（排名第三）、另有多項鑑定成果，發表研究論文20餘篇。在研項目有“軍曹魚冷凍調理食品的研究”（十一.五科技支撐項目子課題）、“凍熟熏蝦的標準化生產技術及其產業化”（湛江市科技計畫項目）及教改項目“食品科學與工程特色專業培養方案的研究與實踐”（省教改項目、校重點教改項目）。