壽陽豆腐乾生產歷史久遠，產品風味獨特，在本省早已享有盛譽。其中又以壽陽縣下曲村的豆腐乾口味最佳。健民實業有限公司選址於下曲村西200米處，生產用水與下曲村屬同一地下水系。公司以本縣產優質大豆為主要原料，汲取富含微量元素和礦物質的地下水，繼承壽陽豆腐乾傳統生產工藝，採用機械設備進行生產。生產的豆腐乾既保持了“壽陽豆腐乾”的傳統風味，又具有較高的營養價值。蛋白質含量高於國家標準，平均在16%以上。同時含有維生素C及鈣、鎂、鋅等微量元素和卵磷脂等成分，有益於人體健康。公司與北京市食品研究所建立技術協作關係，由北京市食品研究所提供真空高溫保鮮技術，生產出了袋裝豆腐乾，進一步擴大了產品銷售範圍。現在，公司產品大量銷往本省各地，袋裝豆腐乾銷往北京、天津、廣州、上海等地。太原、臨汾、濟南等三個客運段把“白健民”牌袋裝豆腐乾作為客運指定食品。
壽陽縣健民實業有限公司生產的“白健民”牌豆腐乾，在市場上備受青睞，屢獲殊榮，1999年參加中國國際農業博覽會，獲“山西省名牌產品”獎；在首屆“山西麵食節”上，榮獲“推薦產品獎”。產品商標於2006年榮獲“山西省著名商標”；同年，公司被山西省質量技術監督局評定為“質量信譽等級A級企業”，2007年，被山西省消費者協會授予“誠信單位”榮譽稱號。歷年來，被壽陽縣人民政府授予農業產業化經營“龍頭企業”、“雙十佳”、“先進企業”等榮譽稱號。
地址：壽陽縣朝陽鎮下曲橋西
法定代表人：白健民
