果實介紹
塔羅科血橙塔羅科血橙原產義大利，1965年我國首次從阿爾巴尼亞引入，1972年後又從義大利、阿爾及利亞引入。四川、江西 重慶、湖南有少量栽培。其主要特點：樹勢中庸，樹冠圓頭形、中等大，不規則：果實倒卵形或短橢圓形，果梗部有明顯溝紋，單果重150克左右，果色橙紅，較光滑；果肉色深，全為紫紅，脆嫩多汁，甜酸適口，香氣濃郁，近無核，品質上乘；果實次年1～2月成熟，耐貯藏。塔羅科血橙作為晚熟甜橙，是我國大力推廣的優良橙類品種。
樹形
塔羅科血橙新系樹勢強，分枝多，定植2-3年刺多，以後會退化，3月下旬現蕾，始花期4月上旬，盛花期4月中旬，5月上旬基本謝花。第一次生理落果在5月上旬，第二次生理落果在5月下旬，塔羅科血橙一年抽春、夏、秋三次梢，偶爾有冬梢，春梢抽發量大，夏梢以徒長枝為主，結果樹秋梢抽發量次之。塔羅科血橙以春梢短枝結果為主，也有一部分無葉枝結果。
果
果實12月底開始著色，次年1月中旬著色80% ，成熟期1月中旬至2月中旬。塔羅科血橙新系是血橙中果實最大的品系，單果重200-250g，果實成熟時果面有紫紅色斑塊，皮薄、光滑，極為美觀。果肉亦帶紫紅色斑塊，汁多味濃，細嫩化渣，含可溶性固形物12.8%，有玫瑰香味，口感極好。種子極少或無。塔羅科血橙果實成熟期接近春節，作為鮮果上市深受消費者喜愛。栽培經濟效益很高。
栽培技術
果園規劃與種植技術
要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。
栽植時間和栽植技術
時間
一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。
密度
採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。
栽植技術
土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然後壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深40-60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。
土肥水管理
土壤管理
應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。
肥水管理
（1）施肥原則：應充分滿足血橙對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。（2）施肥方法：以土壤施肥為主，配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。（3）幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。（4）水分：土壤乾旱時灌水，積水時排水。
整形修剪
原則
因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。
整形
（自然開心形）。乾高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主幹上分布錯落有致，主桿分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成後，即將類中央乾剪除扭向一邊作結果枝組。
修剪
塔羅科血橙（1）幼樹：輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後，對其進行中度甚至重度短截，並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。（2）初結果期：繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。（3）盛果期：及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。
病蟲害防治
炭疽病
加強栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠，15天左右噴一次，連續3-4次。
腳腐病
及時排水，改善園內透光通風條件，加強對天牛和其他樹幹害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑後塗藥，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。
蟎類
（柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱）。開花前後（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點時期：花前蟲口密度達1-2頭/葉，花後和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期：當年生春梢葉背初現鐵鏽色；葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等，注意保護長須蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。
蚧類
（矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等）。藥物防治重點時期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參鹼+菸鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件；保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。
蚜蟲
新梢被害率達25%，應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數。
潛葉蛾
防治的重點時期為夏、秋梢抽發期（7月上中旬）。及時抹除零星抽發的夏秋梢，結合肥水管理，促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次，連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。
天牛類
5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥後堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。
花蕾蛆
現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻後撒施於樹盤土面，每7天一次，連續2-3次；當花蕾直徑為2-3mm時（現白時）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；儘早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。
果實採收
根據柑桔果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜采果。采果者應戴手套，用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內，從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑，採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋。
果實的採收血橙果實的採收是田間工作的結束和貯運的開始，是提高血橙耐貯性和減少腐爛最關鍵的環節。適時的精采 細收，是提高果品數量和質量的重要保證。
適時採收
血橙採收時期的遲早，對產品的質量、品質、樹勢及翌年的產量均有影響。過早採收，內含物質未達到最適合的程度，影響品質，過遲採收，成熟的果實容易脫落，貯運中易發生青、綠霉病。貯藏保鮮果可適當提前採收，即果皮著色三分之二、八成成熟、果實堅硬而未變軟時採收。
採收方法
（1）采果人員必須剪平指甲；（2）霜霧天及露水未乾和颳風時不能採收；（3）采果時不能將果實強拉硬扯，應手托果身向上剪；（4）做到一果兩剪，不能傷果皮和果蒂；（5）放果時必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸，不能亂丟亂倒，同時隨時將病果、蟲果、碰傷果及等外果剔除；（6）裝筐不能太滿，轉筐不能倒果；（7）采後果實不能露天堆放過夜。
保存
為了延長血橙鮮果供應時間，減少腐爛和提高果品質量，需要進行 貯藏保鮮。果實採收運回後，24小時內隨即用藥保鮮劑處理。1、藥劑配製：防腐保鮮劑可選用：（1）鮮綠保600~1000倍液；（2）戴挫霉（抑霉唑）1000~1500倍液；（3）百可得500~1000倍液；（4）咪鮮安（撲霉靈）500~1000倍液；（5）綠色南方專用保鮮劑500倍液。以上藥劑另加2.4-D250ppm配製成防腐保鮮藥液.2、果實處理：果實採收後24小時內將果實在防腐保鮮藥水中浸泡1分鐘，晾乾。3、果實發汗（預貯）：保鮮處理後的果實要存放在通風良好、清潔乾淨、已消毒的貯藏庫中發汗3~5天至果面無水珠、果皮稍軟即可。4、單果包裝：發汗後的果實套用保鮮薄膜袋或保鮮紙進行單果包裝，然後再裝箱、裝筐入庫貯藏，以減少果實失重、失水、果皮乾枯和青、綠霉病傳染。 三、簡易貯藏方法 臍橙貯藏保鮮的條件是1~10℃的適宜溫度，80%~95%的相對濕度，要求庫內能保持清新的空氣。血橙對貯藏環境條件的基本要求，在簡易貯藏條件下，有些是難於辦到的，但血橙對貯藏環境條件的要求也是有彈性的，就地貯藏，就地防腐處理，採收精細及時，在很大程度上簡易貯藏可以達到較好的效果。
貯藏場所選擇
普通庫貯藏
利用民房、舊倉庫或其他閒置場所 貯藏血橙。普通倉庫或民房應選擇坐北朝南、易通風換氣無太陽西曬、無陽光直射、有門窗的做庫房。庫房使用前要打掃乾淨，並用硫磺粉熏蒸或噴40%福馬林消毒，閉門閉窗48小時，開門窗通風3~5天后果實入庫貯藏。多採用裝筐、裝箱或堆垛貯藏。（1）用箱（筐）裝果，要按品字形碼成堆，高度應離屋頂有1米。每堆間應有1.5米的通道；
地面堆藏
地面堆藏切忌隨地亂倒和每堆過大。每堆不要超過0.5噸，果實按品字形整齊碼成堆，最高不超過7層。
堆貯方法
a、松針堆藏：將新鮮松針曬至半乾，在地面先墊一層，再碼放果實，這樣一層松針一層果堆起來，每堆果0.5噸，高不超過7層。這種方法有利於果實正常呼吸，以保持品質。b、河沙堆藏：將河沙洗淨並用防腐藥劑消毒，曬乾後與松針堆藏法一樣，一層沙一層果碼堆起來，效果同松針一樣，只是果實出庫時沙粒要費工除去。c、室內磚池貯藏：在乾燥的室內砌池或用木板圍成長、寬分別為100、80厘米。用時先消毒，然後在底部墊 曬乾和消毒過的稻草，再在裡面碼堆果實，要按寶塔形向上碼堆，周圍要留有足夠的空間。平時可覆蓋塑膠薄膜或草簾，不必蓋嚴。2、塑膠薄膜帳篷貯藏：在通風、乾燥的地方用無臭的有色塑膠做成長方形的帳篷，裡面堆放果實，果實裝箱或裸堆。地面要墊乾燥、消毒過的稻草或松針、河沙，每堆果0.5噸。 3、地洞或地窖貯藏：地窖結構：地窖由窖口、窖頸、窖身、窖底、蓋板組成。窖口直徑50厘米，窖頸長50厘米。呈圓筒形，高出地面10厘米，防止雨水流入地窖內。窖的面、口、頸用三合土或水泥打實抹乾，窖深200厘米，窖底直徑250厘米，呈三角形。地窖貯果：舊地窖、果箱應消毒，消毒5天后果實入窖。用果箱（筐）裝果入窖，靠窖壁依次排列，堆碼3~5層，中心留100~120CM為選果空地。放果後用石板蓋住窖口。每個地窖可貯果500公斤。4、留（掛）樹保鮮：利用血 橙成熟過程中無明顯的呼吸高峰、成熟期較長的特性，可將已成熟的果實繼續留在樹上，分期分批採收。但要做好以下幾點：（1）防止冬季落果：血橙成熟果實處在氣溫逐漸下降的冬季，果蒂易形成離層，造成落果。為防止這一現象，10月底和11月初開始噴20ppm的2.4-D，連續3次，效果明顯。此外，同時噴15ppm赤黴素有防止果皮衰老和延緩汁胞粒化的作用。（2）加強肥水管理：10月上中旬重施有機肥，以供保果和促進花芽分化，果實採收後及時追施以速效性肥為主的液肥，冬季乾旱的，務必灌水。（3）留（掛）樹期限：留樹保鮮的血橙宜在1月底至2月底採收完畢，在氣溫下降到零度以下時，果實應採收。（4）避免連續進行。一般留樹保鮮2年間歇一年為好。
貯藏期管理
1、普通庫貯藏：果實入庫初期，庫內溫度高，濕度大，應整天打開門窗通風換氣，降溫降濕，氣溫低的天氣，白天開窗增溫，晚上關窗保溫。為減少果實水分蒸發，貯藏中後期，果箱內蓋一層塑膠薄膜，當果皮上或薄膜上出現水珠時揭膜乾後再蓋。果實入庫後要每隔10~15天檢查一次，挑出傷果、爛果、病果。立春後，5~10天選果一次。2、塑膠薄膜帳篷貯藏：主要就是經常查看，當帳壁上凝集水珠時應打開帳篷通風透氣，避免臍橙變質和腐爛。每10~15天檢查選果一次，挑出傷果、爛果、病果。3、地窯貯藏：果實入窖後，每隔7~10天檢查一次，主要檢查爛果情況和換入新鮮空氣，及時降溫降濕。初期還要提水汽。檢查爛果時人員入窖前要先向窖內鼓風，驅除二氧化碳，然後入窖。提水汽是用一把十稻草吊在窖內，待稻草吸足水汽變濕後再換一把乾稻草。這種地窖貯藏血橙6個月，好果率可達90%左右。
種植範圍
重慶，資中塔羅科血橙果實較大，果面橙紅較光滑，果肉為紫紅色；具有色澤鮮艷、風味濃郁、汁液充足、營養豐富、且無核、成熟期晚、果實硬度教好便於存放運輸等特點，品質極優。國家農業部柑桔質檢中心於1994—2000年每年檢驗的結果平均數為：單果重186克，果皮厚0.33厘米，可溶性固體物11.8%，維生素C每100毫升果汁含60.40毫克，固酸比11.54，出汁率69.62%，可食率77.99%。經國內權威研究證實：資中塔羅科血橙果汁富含維生素C外，還含豐富的維生素E、β—胡蘿蔔素，花青素苷和類黃酮等多酚化合物，具有抗氧化、預防心血管疾病和抑制癌症等保健作用。
部分榮譽
經四川省農業廳鑑定為無公害綠色產品，1995年10月榮獲第二屆中國農業博覽會金獎，1999年獲昆明世博會“名牌產品”殊榮。 四川省內江市資中縣是省級歷史文化名城，是一代聖人孔子之師萇弘和當紅歌手“刀郎”羅林的故鄉。全縣種植塔羅科血橙6000餘公頃，為國內最大規模的生產基地2004年3月被中國經濟林協會授予“中國塔羅科血橙之鄉”產品遠銷全國二十餘個省（市），2003年進入北京中南海並深獲好評。
塔羅科（Taroco）血橙是義大利重要的柑桔栽培品種，占有血橙總量的80%以上。因其果大無核、早熟豐產、脆嫩濃香等獨特優點，因此具有極強的市場競爭力。當今在四川、重慶地區已形成小規模的示範園，商品果的市場價格一般在每公斤10-14元之間，是目前所有柑桔中售價最高的，已引起我國南方柑桔產區的極大重視，有的地區正在籌建大規模的商品生產基地。
①引種經過：1976年3月我國從義大利引入接穗，並經檢疫和消毒處理。經多年觀察，不帶裂皮病。
②品種特性：該優系來源於塔羅科血橙珠心繫後代，生長勢強，是甜橙中生長勢最旺的品種。樹冠圓頭形，8年生枳砧幼樹，株高3.26米，樹冠2.63X2.83米，乾粗9厘米。葉大枝粗，葉片卵圓形至長橢圓形。翼葉倒卵形，葉柄長，刺多且長。
果實極大，近圓形至橢圓形，平均單果重200-350g，是血橙中果實最大的。果皮特光滑，油胞大而稀，微凸。未完全成熟時，采後貯藏可充分"上血"，充分成熟時呈紫紅色，極為美觀。果頂圓，光滑，偶有隱約可見的放射狀溝紋。萼片桃形，有早期乾落現象。中心柱小，半空，海棉層薄，黃白色，不龜裂，囊壁薄，汁胞細長，先端尖長。果肉細嫩化渣，汁多味濃，有玫瑰香味，品質極上等。每100ml果汁含總糖9.9g,總酸0.89g，維生素C64mg，可溶性固形物12.8%，固酸比14.30，糖酸比11.07。
