體形特徵
堪察加蟹堪察加蟹體長在一米左右，身上除了披著堅硬的甲殼外，還在背部和邊緣長滿了大小不等的刺棘，舉著一對大鉗子般的螯足。那大長腿的末端長有黑色成鉤狀的指節，一副威風凜凜的樣子。由於勘察蟹長期穿梭于海底的岩石縫中，長期的適應這種環境，有一對腿已經退化，藏到腮腔里去了，所以大螃蟹只有六腿。
堪察加蟹的雌雄個體稍有差異。雌蟹的腹部呈圓形，第一對腹肢是成對的，第二對至第五對腹肢不成對，右邊的已經消失。雄蟹的個頭一般較雌蟹的大，頭胸部的長度可有22厘米，寬25厘米，腹部較小，呈三角形，沒有腹肢。
分布範圍
堪察加蟹分布極為廣泛,從白令海峽的堪察加半島到朝鮮半島的遠東水域,以及日本海、鄂霍次海、北太平洋的高寒海區,都有堪察加蟹棲息。堪察加蟹雖屬甲殼綱,石蟹科,但它那驚人的個頭,可稱為海洋甲殼類動物的“大哥哥”。一隻成年的堪察加雄蟹,背甲寬26厘米。
繁殖狀況
堪察加蟹在春、夏兩季喜歡生活在淺海地區，主要以海洋中的小魚或藻類植物為食。到了秋冬季節，便移至海洋深處去生活。每年的4-5月份是堪察加蟹的繁殖季節。這時，成群的雌蟹、雄蟹會聚集在淺海海底進行交配繁殖。交配時，雄蟹用它的螯足緊緊握住雌蟹的螯足長節，它們的配時時間可長達3-7天。在這段時間裡，它們是不進食的。一般雌蟹每年春季產一次卵，每隻的產卵量在7一25萬粒，初產的卵，皮膜都很薄，三天后開始變硬。卵由藍紫色逐漸變為橘紅色。產卵量的多少，常隨著母體的大小不同而定。雌蟹把卵產在自己的腹肢上，卵就在母親身體上生長發育，到第二年春天才孵化。初期孵化的小堪察加蟹生活在30一50米處的淺海的中層或底層，以後才會向深海中游去。
