材料
白土司2片,苦甜朱古力90公克,綜合堅果20公克,蘭姆酒1大
匙做法
(1)將苦甜朱古力切成細碎狀,以小火隔水加熱至朱古力融化。
(2)土司先去邊,每片各成4等份的圓片,總計8小片,放入烤箱烤酥,再將土司的兩面都沾滿融化的朱古力。
(3)將綜合堅果及蘭姆酒加入融化的朱古力中拌勻。
(4)以作法2中的土司當基底,再將作法3中的材料擺在土司上堆成圓形,依序做好8顆朱古力球,放涼至凝固狀即可。
(2)土司先去邊,每片各成4等份的圓片,總計8小片,放入烤箱烤酥,再將土司的兩面都沾滿融化的朱古力。 (3)將綜合堅果及蘭姆酒加入融化的朱古力中拌勻。 (4)以作法2中的土司當基底,再將作法3中的材料擺在土司上堆成圓形,依序做好8顆朱古力球,放涼至凝固狀即可。
白土司2片,苦甜朱古力90公克,綜合堅果20公克,蘭姆酒1大
匙(1)將苦甜朱古力切成細碎狀,以小火隔水加熱至朱古力融化。
(2)土司先去邊,每片各成4等份的圓片,總計8小片,放入烤箱烤酥,再將土司的兩面都沾滿融化的朱古力。
(3)將綜合堅果及蘭姆酒加入融化的朱古力中拌勻。
(4)以作法2中的土司當基底,再將作法3中的材料擺在土司上堆成圓形,依序做好8顆朱古力球,放涼至凝固狀即可。
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內容介紹 作者介紹 作品目錄金砂糖125g糖粉30g 水30g核桃60g 杏仁豆45g葡萄糖漿25g
材料 製作方法《法國藍帶朱古力寶典》是2015年1月出版的圖書,作者是法國藍帶廚藝學院。
書籍信息 內容簡介 圖書目錄酒香蜜汁香蕉,美食,主要原料有香蕉2根,朗姆酒20ml,黃油5g,朱古力醬適量,開心果適量(做裝飾)。
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