培根蛋奶面

培根30公克 洋蔥絲10公克 3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。

材　料

培根30公克 洋蔥絲10公克 動物性鮮奶油30㏄ 蛋黃1顆 扁寬面80公克 巴西里碎1/4茶匙
調 味 料
白酒20㏄ 起士粉1大匙

培根蛋奶面的製作方法

1.扁寬面放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬面以小火拌煮約1分鐘至面入味。
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於面中央)