培根炒乾絲

培根炒乾絲,由香乾絲80克、培根100克、紅椒1個、辣椒醬、大蒜、蔥各適量製作而成。

原料:

香乾絲80克、培根100克、紅椒1個、辣椒醬、大蒜、蔥各適量。

做法:

1、將香乾絲切成約5厘米長的段,如有粘連在一起的要撕開成條;培根也切成約5厘米長的小片;紅椒洗淨去蒂去籽後切成5厘米長的絲;大蒜去皮切成片,蔥切成段;
2、熱鍋放油,下入培根片,煎至其微微變黃捲曲;
3、下入香乾絲與大蒜,翻炒均勻;
4、下入紅椒絲,炒勻;
5、下入蔥段、辣椒醬(可不放)與少許鹽,炒勻後即可出鍋。

經驗分享:

1、因培根與辣醬中含有鹽分,所以需酌量放鹽;
2、培根要煎至有微微的焦黃,在煎的時候火力不要太大,以免燒焦。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們