內容簡介
韓良憶這次給你歐洲最有趣、最豐盛又最好玩的13個市集,還有食譜、食材字彙表、周遭餐館指南等超實用信息。
作品目錄
《在歐洲,逛市集》
序 1
逛市集: 品嘗生活原味
事情的開始 8
居游好時光 11
開啟文化之窗 13
附錄
歐洲市集食材五國語言對照表 182
london│倫敦│
美味不設限
柏若市集:如果有間小廚房 13
波托貝羅市集:古董+二手貨+蔬果菜肉 21
貝利克街市集:便宜揀好康 26
梅利本農民市集:我們種植,我們販賣 30
逛完市集做好菜 38
Paris│巴黎│
浪漫的味蕾
五區莫貝市集:重溫拉丁風情 53
六區哈斯拜有機市集:高貴五星級 57
十一區理夏勒諾瓦市集:法式食材總集合 65
十二區阿里格市集:室內市場輕鬆BUY 71
走出巴黎,普羅旺斯未完待續 78
逛完市集做好菜 90
italy│北義大利│
舊愛與新歡
威尼斯里亞托市集:天光、水色、吆喝聲 108
帕多瓦的市集:氣質藏在細節里 119
逛完市集做好菜 126
holland│荷蘭│
異鄉人的家鄉味
阿姆斯特丹北市場:閒散的波希米亞風 140
阿姆斯特丹新市場:中產階級採購聖地 148
鹿特丹市中心市場:歐洲最長市集 156
逛完市集做好菜 168
作品思想
《在歐洲,逛市集》蔡康永強力推薦!一本在手,歐洲吃透!沒有一個地方比市集更容易見證生活本色。這樣的歐洲市集,你逛過了嗎?在旅行生活日新月異的今天,“居游”能讓你看到更真實的世界。世紀文景首次提出全新的“居游”理念,打造一個系列的居游圖書,讓你擁有不一樣的旅行生活。《在歐洲,逛市集》是這個系列的第一本,作者為台灣著名女作家韓良憶,她與姐姐韓良露被稱為台灣文壇最著名的姐妹之一。
作品影響
2011年,該書入選新浪2011年度中國生活好書榜。
作者簡介
作者:(荷蘭)韓良憶 (荷蘭)侯約柏 (Job Honig)
韓良憶,作家,生活美食家,定居荷蘭,雲遊四海。喜歡簡單的生活,認為生活中只要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影,平日能在家附近散散步,一年至少去旅行一次,就很好了。著有《吃東西》《在歐洲,逛市集》《韓良憶音樂廚房》《我在法國西南,有間小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在鬱金香之國小住》《地址:威尼斯》等。
侯約柏(Job Honig),荷蘭人,從小愛攝影,長大學計算機,在代爾夫特科技大學取得博士學位,喜歡以影象捕捉生活麟爪。《歐洲,逛市集》《韓良憶音樂廚房》《我在法國西南,有間小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在鬱金香之國小住》《地址:威尼斯》等書,是他和妻子韓良憶共同的居遊記憶。