在家學烹飪：大廚不傳的1001烹調秘籍

《在家學烹飪：大廚不傳的1001烹調秘籍》是由陳志田所著，湖南美術出版社2011年12月1日出版。

基本信息

出版社:湖南美術出版社; 第1版 (2011年12月1日)
作者:陳志田
平裝: 336頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 9787535648051
條形碼: 9787535648051
ASIN: B0067FPXC2
定價:￥ 29.80

內容簡介

《在家學烹飪:大廚不傳的1001烹調秘籍》共分為五大篇章，以一問一答的形式，從食材的選購、食物的處理到烹調的細節、調味品的選擇、食物搭配宜忌等方面入手，詳細介紹烹調過程中遇到的方方面面難題。《在家學烹飪:大廚不傳的1001烹調秘籍》更為您精心奉上120道家常菜的製作方面，方便您快速上手聯繫，活學活用。此外，在教會您烹調之餘，還告訴您數百條食物保健以及廚房清潔、收納的常識，堪稱一本全面詳實的“新手廚藝寶典”。

編輯推薦

《在家學烹飪:大廚不傳的1001烹調秘籍》編輯推薦：圖文並茂解答下廚難題。真正讓你從廚房菜鳥變高手！