耕地總面積25232畝。鄉村企業34家,私營企業460家。2003年全鄉農村經濟總收入達29000萬元,農民人均純收入2048元。
全鄉已形成以煤、焦、鐵生產為龍頭,以鑄件、建材為主導,以飲食、運輸、店鋪等第三產業為民眾的產業布局。年生產生鐵6萬噸,原煤110萬噸,焦炭20萬噸,出口交貨值完成1500萬元。
旅遊業是龍泉鄉的新興產業。龍泉國家森林公園的雷音寺、千畝川自然風景觀賞區(南北天池)均在境內。其間植被茂盛、景觀奇特、引人入勝。抗日戰爭期間歐團駐地(松樹坪村),遼縣城南一把鎖(梁峪村火神廟)成為愛國主義教育基地。
提升工業化、促進商貿化、農業特色化、推進城鎮化,是龍泉鄉今後的發展方向,相信通過全鄉上下的努力,明天一定會展現出一幅更加美好的藍圖。
龍泉鄉下轄:佛口村、陳家溝村、神凹村、大坪村、連壁村、望陽垴村、丈八村、草亭村、梁峪村、西瑤村、龍則村、轆軸坪村、大光村、張家莊村、千畝川村、梨樹底村、東村、松樹坪村、寨底村、大節村、溫城村、坪上村、南嶺村、垴上村、土門村、丈八溝村、草亭溝村、新安莊村、馬家拐村、南莊村、榆林坪村、高莊村、東寨村、西寨村、范家莊村、埝上村、西溝村、堡則村、東溝底村、獨蘭凹村、水源村、靠石掌村、三架溝村、三教村、北溝村、小梁峪村等。