土豆黑木耳金針菇燉五花肉

2、黑木耳少許 2、黑木耳、腐竹泡發後切成小塊 3、洋蔥、五花肉洗淨後切成小塊

土豆黑木耳金針菇燉五花肉製作原料：

1、新土豆兩個
2、黑木耳少許
3、金針菇少許
4、五花肉一小塊
5、洋蔥一個
6、腐竹少許
7、鹽、糖、雞精、老抽少許

土豆黑木耳金針菇燉五花肉製作過程：

1、新土豆去皮洗淨後切小塊
2、黑木耳、腐竹泡發後切成小塊
3、洋蔥、五花肉洗淨後切成小塊
4、鍋熱後加少許油，油熱至6成，下五花肉煸炒至出油
5、加洋蔥炒香後加土豆塊翻炒
6、加入黑木耳、金針菇與腐竹，加一勺老抽，一勺糖，沿鍋邊加少許水燜10分鐘
7、收湯後加鹽和雞精調味即可

土豆黑木耳金針菇燉五花肉製作小貼士：

1、辨別五花肉燉製完成的小竅門：用筷子插入肉中，拔出來時無阻力即可。