土豆番茄蛋炒飯

土豆番茄炒飯是一道家常美食，利用米飯，土豆做主要食材，加以輔助翻炒而成。

土豆番茄蛋炒飯

食材明細
用料：
米飯 1碗
土豆 1個
番茄 1個
雞蛋 1個
蔥姜蒜 少許
調料：
花生油 25毫升
鹽 3克
雞精 2克
製作過程
1.西紅柿洗淨、土豆去皮、雞蛋磕到碗裡、蔥、姜、蒜備好。
2.土豆切細丁後用水浸泡。
3.番茄切細丁，蔥、姜、蒜切末。
4.鍋里放油，六成熱放入姜、蒜末翻炒。
5.放入土豆翻炒。
6.放入番茄、鹽、雞精翻炒。
7.添加少許水。
8.放入米飯翻炒均勻。再倒入雞蛋液翻炒。
9.放入蔥末翻炒均勻即可。
10.盛入盤中。