土豆燜雞翅

將土豆去皮切塊，雞翅洗淨，切幾片姜； 起油鍋，放花椒爆香，放入土豆和雞翅； 加入薑片和三匙醋，蓋上鍋蓋，燜四十分鐘；

材料

材料：土豆，雞翅，調料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣醬

做法

將土豆去皮切塊，雞翅洗淨，切幾片姜；
起油鍋，放花椒爆香，放入土豆和雞翅；
加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；
炒出一些香味後，倒入開水，沒過土豆；
加入薑片和三匙醋，蓋上鍋蓋，燜四十分鐘；
揭開鍋蓋，再加三匙米酒，炒到快收汁時，加入一匙香辣醬，翻炒至收汁。