土豆燉四季豆

基本信息

• 中文名：土豆燉四季豆

菜餚簡介

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：燉

主要食材：根莖類

食材明細

四季豆 250克

土豆 2個

蔥

姜

蒜

鹽

花生油

生抽

蚝油

雞精

做法

1.土豆切條，並下水重新洗，過濾掉表面澱粉，防止炒時粘鍋。

2.四季豆掐掉邊絲，過開水燙一下，鍋內倒花生油預熱，下蔥姜蒜爆香，先倒四季豆煸炒。

3.四季豆放水稍煮2分鐘後，放入土豆翻炒，土豆變色變軟時，依次放入生抽，鹽，蚝油翻炒拌勻，最後放入雞精，即可關火裝盤。