土豆炒臘腸

土豆炒臘腸

土豆炒臘腸是一道美食,製作原料主要有土豆、臘腸、青蒜、檸檬汁。

基本信息

原料

土豆炒臘腸 土豆炒臘腸

·土豆1個 ·臘腸1根 ·青蒜1根 ·檸檬汁 ·醋 ·食鹽 ·生抽

作法

土豆炒臘腸 土豆炒臘腸

1.土豆洗淨,去皮切條,用清水沖洗後,放入添加少許檸檬汁(或白醋)的涼水中浸泡;  2.將臘腸切成片;青蒜洗淨後,分切蒜白段和蒜葉段備用;  3.炒鍋燒熱注油,將蒜段及臘腸片下鍋中小火煸香,盛出備用;  4.就著鍋內的底油,將土豆條控水後倒入鍋中大火翻炒,滴少許醋,下鹽調味炒勻;  5.土豆條炒至斷生後,將蒜段及臘腸片回鍋一同翻炒,噴少許生抽,起鍋前撒上蒜葉,兜炒幾下即可出鍋裝盤。

小貼士

土豆炒臘腸 土豆炒臘腸

土豆要炒得清爽不粘鍋,切好 之後,洗一洗,用淡檸檬水或醋水泡一泡。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們