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土家酸菜雞
將紹酒烹入鍋中，再放入鹽、豆瓣辣醬和泡酸菜段翻炒片刻(約3分鐘)。 將水倒入鍋中，大火燒沸後轉中火燒煮至水分漸乾(約20分鐘)。 最後在鍋中調入白鬍椒粉...
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黔味居土家私房菜
牛肚 黃瓜皮炒臘肉 芹菜牛肉絲 熗炒水酸菜 啤酒鴨 臘肉 糟辣椒土豆片...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
湖南土家族
民族介紹土家族是中國的少數民族之一漢族人大量遷入後“土家”做為族稱開始出現。土家族人自稱為“畢茲卡”意思是“本地人”。中共建政後通過民族識別...”意為巴人始祖廩君的族人之意。有自己的語言土家語屬漢藏語系藏緬語族接近彝語支...
民族介紹 地理位置 人口 日常食俗 歷史由來 -
土家腊味
、烘焙等製成乾菜系列、臘菜系列、辣菜系列、酸菜系列等，她們用自己的智慧...
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張家界自由行
的同時還可以點一份酸蘿蔔，又脆又酸。真的是極品喔！ 還有吃酸菜牛肉的地方...。從這裡進去走一段，位置在這個小巷子的中部，有招牌。他家的酸菜牛肉比較有名...，又融合了湘菜的精華。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外，土家人...
路況指南 景點攻略 自助游簡介 張家界的吃 住宿 -
張家界自助游攻略
一起燉，吃的同時還可以點一份酸蘿蔔，又脆又酸。真的是極品喔！還有吃酸菜...建築。從這裡進去走一段，位置在這個小巷子的中部，有招牌。他家的酸菜牛肉比較...，又融合了湘菜的精華。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外，土家人...
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土家族食俗
] 飲食喜好喜好酸辣，是土家民族飲食的一大特色，土家族有"三天不吃酸和辣，心裡就像貓兒抓，走路腳軟眼也花"的說法。土家的菜餚講究"酸、辣、香"三字，民間家家都有酸菜缸，用以醃泡酸菜，幾乎餐餐不離酸菜。 豆製品也很常見，如...
基本簡介 每日三餐 飲食喜好 飲食習俗 -
張家界攻略網站
。最能撩動你情思的莫過於土家姑娘的歌聲。要是時間和精力都允許的話，不妨去..., 體會遠古時代土家先民在深山老林生活、征戰、談情說愛的場景。 2.第二天...，頂天樓，壽星迎賓等景點 。 結束愉快的張家界之行 三.旅遊美食：土家風味...
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湖南土家族風情
】服飾習俗資料1.遠古土家先民服飾2.“改土歸流”前土家族服飾3.“改土歸流...】飲食習俗資料1.茶類2.酒類3.飯食4.臘菜5.酸菜6.特色菜7.副食四...4.印染5.編結6.雕刻十四、語言妙言趣語【連結】語言資料1.土家語...
內容簡介 圖書目錄 文摘 後記 序言 -
土家族飲食
的鐵三腳架上煮熟，灶房只是在熱天或人客多的時候使用。飯食品種很多，土家族人...，加生薑、花椒和鹽，密封壇中，既可直接食和，又可作佐料。酸菜， 是土家族常用的大宗菜。土家族菜餚以酸辣為其主要特點。民間家家都有酸菜缸，用以醃...
日常飲食 酒文化 特色食物
