團魚骨髓湯

團魚1隻(約500克),豬骨髓200克,蔥、姜、胡椒各適量。 團魚常法殺洗,去甲及內臟,旺火饒沸,入蔥、姜、胡椒、骨髓,文火煮熟,加食鹽、味素調味。 老年陰虛,腰膝無力,健忘多夢宜用,但外感風寒未愈,或脾胃倒運不佳,消化不良時,不宜食用。

材料:

團魚1隻(約500克),豬骨髓200克,蔥、姜、胡椒各適量。

做法:

團魚常法殺洗,去甲及內臟,旺火饒沸,入蔥、姜、胡椒、骨髓,文火煮熟,加食鹽、味素調味。老年陰虛,腰膝無力,健忘多夢宜用,但外感風寒未愈,或脾胃倒運不佳,消化不良時,不宜食用。

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